一碗西米,两个紫薯,教你做水晶糕

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发布时间:2019-08-10 15:59
来源:未知

一碗西米,两个紫薯,教你做水晶糕


一碗西米,两个紫薯,教你做水晶糕,晶莹剔透,香甜软糯还不粘牙,大人和孩子都很喜欢吃,做法也非常简单,喜欢的朋友,快来试试吧!

用料

紫薯 2个

西米 150克

白糖 10克

牛奶 50克

温水 适量

软糯可口的西米紫薯水晶糕的做法

准备好相关材料,紫薯上火蒸熟。

将西米磨成粉。我用的料理机,绞肉功能,磨细之后过筛再继续磨,前后经历了5次。

紫薯剥皮以后用叉子捣碎,加入牛奶搅拌均匀备用。

白糖和温水搅拌均匀,倒入西米粉中。一定要少量多次,不然放太多水,那又得重新磨粉了。

把西米团弄成剂子,然后用擀面杖压平。有点硬的剂子,不知道是不是我水没放够。

将紫薯包入,然后用月饼膜压成型,此时还是蛮好看的。

水开后,上锅中火蒸20分钟,关火后别拿出来,放着焖5分钟。看所包的大小,视情况延长缩短蒸的时间。(忽略我左下丑丑那个,剂子不够大。)

出锅,就是软糯可口的西米紫薯糕啦。真的好吃,又不太甜。

小贴士

西米粉一定要磨细,不然会不好看的哦,美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!


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