炒面的时候你是不是总粘锅?

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发布时间:2018-11-08 20:12
来源:未知
炒面的时候你是不是总粘锅?



面食其实对于北方人来说,是一件很正常的事情,因为特别的常见,而炒面的制作方法是非常的简单又很方便,重点是还能管饱,不管是大人还是小孩子都蛮喜欢吃这个炒面的。



对于南方人来说,可能吃的比较多的是汤面,现在要不换换口味,来试试炒面吧!不知大家是否在炒面的时候,总是看到面粘锅的现象呢?今天小编就来教教大家正确炒面的方法吧。炒面呢,是一个可以加入很多配菜的美食,所以你想加什么进去都可以的哟,只要他们能够搭配在一起吃。


第一步,把青菜洗干净之后,切成段,把洋葱洗干净,切成丝,把火腿切成片,葱、蒜切成沫。第二步,在锅里面放入适量的水,待水沸腾的时候,加入面条,煮到六成熟的时候,把面条捞出来沥干。


第三步,把面条用凉水彻底的冲凉,再倒入适量的食用油,这一步很关键哟,这可以防止面条被粘住呢。第四步,在锅里面放入适量的油,油热的时候,再把搅拌好的鸡蛋液倒进去,接着用筷子把要成型的鸡蛋液给搅碎。


第五步,在锅里面放入适量的油,油热的时候,把洋葱、豆芽放进去翻炒,接着把面条和鸡蛋也放进去,最后再把青菜和火腿放进去。这时候需要加入一些佐料,有盐、蚝油、酱油、鸡精等等进行调味,你觉得味道可以的时候就可以上锅了。

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