网红懒人焖饭,荤素搭配

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发布时间:2021-11-24 18:14
来源:未知
网红懒人焖饭,荤素搭配

作为一个全职太太,为家人准备一日三餐真的是太难了,不光要考虑荤素搭配等营养问题,还要考虑到家人的口味,做出的东西是否符合家人的心意,本来做饭是一件简单的小事,但考虑多了也就变成难以决定的复杂事了,如果你也为“做饭”头疼,看到这篇文章就是幸运啦,因为咱今天分享这道美食不光荤素搭配,营养十足,主要是饭菜一锅出,省时省力不说,味道也咸香有度,孩子也特别喜欢,完全不挑食了,一口气吃2碗都不是问题。

这款美食用到的食材也非常普通,只需要准备1个土豆,1块五花肉就能搞定,做法简单易懂,食材处理好往电饭锅里一扔,不用时刻盯着锅,也不用再准备其他菜了,有饭有菜,吃的又好又饱。其实这种焖饭起源于广东的煲仔饭,只不过我们把食材以及步骤做了一些改变,虽不如煲仔饭精致,但味道堪称一绝,况且土豆能够解毒消肿,易于吸收消化,口感绵密,和大米饭更是绝配。

下面我就将这款土豆五花肉焖饭的详细教程告诉大家,尤其是最近天气寒冷,做好的焖饭热情腾腾,吃上一碗暖身暖胃,土豆绵软,五花肉香而不腻,大米也充分的吸收了汤汁,每一口的咸香Q弹,吃起来巨过瘾,一锅根本不够吃,超级解馋,不要犹豫啦,朋友们赶快学起来吧~

【菜品】:土豆五花肉焖饭

【烹饪食材】:五花肉1块、土豆1个、胡萝卜半根、香菇适量、豌豆粒少许、料酒2勺、姜4片、葱2根、冰糖6粒、盐少许、米300克、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖1小勺、胡椒粉1小勺。

【烹饪步骤】:

1、首先将五花肉清洗干净,切片备用。(五花肉选择7分瘦、3分肥的最佳。)

2、在锅中加入适量的冷水,然后将五花肉倒进锅中,放入生姜、料酒和葱段,大火烧开,清除五花肉中的血沫。

3、五花肉焯水后捞出清洗干净,带皮的特别Q弹哦。

4、将土豆和胡萝卜都清洗干净,打皮后切小块备用,新鲜豌豆焯水煮熟。这里我用的是香菇干,菌香味更浓郁,需要提前泡发,如果是新鲜的香菇就直接切块即可,看个人喜好决定。

5、取一个容器,在容器中加入1勺料酒、2勺生抽、1勺耗油、1勺老抽、1勺白糖和1小收白胡椒粉,调匀备用。

6、锅中倒入少许食用油,放几块冰糖炒糖色,做出来的美食颜色好看,口感更鲜甜。

7、先把五花肉倒入锅中上色,放2片生姜去腥。

8、最后加入其它食材一起翻炒,把调好的碗汁也倒进锅中,加点盐和适当的清水后关火。

9、大米淘洗干净,然后将炒好的食材全部倒进电饭锅,按下煮饭键,时间一到就能大快朵颐啦,越吃越上瘾,营养又解馋。

【烹饪小贴士】:

1、所有食材要炒得6、7分熟再倒进电饭锅内,和大米一起焖。

2、水要适当多放些,食材和米都比较吸水分。


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责任编辑:中华食品资讯网

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