跟着这些舌尖美味游齐鲁!

作者:
发布时间:2020-09-16 16:09
来源:未知
跟着这些舌尖美味游齐鲁!


饮食,是与我们的日常生活最密切相关的词;非遗美食,更是浓缩了一座城市的饮食习惯,承载了一种浓厚的历史气息。

各大城市非遗美食不少,山东格外多。如果你想来山东转转,游山玩水之余,一定不要错过这些舌尖上的齐鲁美味!

前方“色香味俱全”预警,来吧,跟着小编流口水打卡走起~

1.济南油旋,坐标:济南

油旋是济南著名的特色小吃之一。小小的油旋,做得好的能起60余层酥脆面层。从和面、擀皮到打油、涂猪油葱花再到抻面、烤制,最后再用拇指摁出旋涡,每一步都十分讲究。

 

 

美食攻略tips:

##_FORMAT_GT_##刚出炉的油旋外酥里嫩、葱香扑鼻,搭配“济南名饮”甜沫是最正宗的老济南早餐。

##_FORMAT_GT_##网友推荐地:曲水亭街“欧阳油旋”、马鞍山路的弘春美斋、大观园“油旋张”、宽厚里“苏氏油旋”等。

 

2.孔府菜,坐标:曲阜

孔府菜是中国延续时间最长的典型官府菜,也是传统鲁菜的重要流派之一。孔府菜做工精细、善于调味、讲究造型完整,不伤皮折骨,在掌握火候调味、成型等方面,难度很大。孔府特色菜品有烤花揽桂鱼、烤鸭、尼山踏青、一品豆腐、寿字鸭羹等。

 

 

美食攻略tips:

##_FORMAT_GT_##孔府宴席菜肴中,不少是孔府掌故和特有的名菜。山东鲁菜研究会所研究的孔府菜逾二百八十道,其中具有典故的菜品就有约七十余道。

##_FORMAT_GT_##网友推荐地:大成路1号的春花秋食、曲阜阙里街1号阙里宾舍、大成路9号东方儒家花园酒店、有朋街天池食府等。

3.周村烧饼,坐标:淄博

周村烧饼,因产于山东省淄博市周村区而得名。源于汉代,成于晚清,是山东省名优特产之一。周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料,以传统工艺制作而成。制成后,薄如秋叶,形似满月;落地珠散玉碎,入口回味无穷。

 

 

美食攻略tips:

##_FORMAT_GT_##在淄博周村还有一座周村烧饼博物馆,其记录了周村烧饼的发展史和制作过程。

##_FORMAT_GT_##网友推荐地:周村古商城里有好多家周村烧饼店,大多是现做现卖。

4.德州扒鸡,坐标:德州

德州扒鸡又名五香脱骨扒鸡,是汉族传统名吃,鲁菜经典,同保店驴肉、乐陵金丝小枣并称为德州三宝。它起源于明代,盛于清末民初,距今已有三百多年的历史,其口感细腻、骨肉分离、色红味香、肉嫩可口,被中外游客们青睐,誉为“天下第一鸡”。


TAG标签:

责任编辑:食品网

上一篇:老少皆宜美味的家常菜
下一篇:没有了

相关文章
美食制作 | 美食食材 | 健康食材 | 养生攻略 | 男性养生 | 饮食文化 | 食品包装 | 健康食谱 | 果蔬食材 | 中华美食 | 女性养生 | 饮食禁忌 | 食品机械 | 水产食材 | 健康 | 养生 | 美食 | 食材 |