豆渣可以做这么美味的早餐

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发布时间:2020-05-23 19:28
来源:未知
豆渣可以做这么美味的早餐


为了在早上喝到醇厚的豆浆,很多伙伴会在前一天晚上把豆浆打烂,喝完豆浆,然后把豆渣挑起来,冲向水道。小编想说真可惜!豆渣可以做很多美味的食物。晚上喝完豆浆后,你可以用豆渣做一些营养早餐。太浪费了!

【豆渣饼】

图片by网上厨房-桔子妈食记

需要食材:

豆渣120g、糯米粉70g、低筋面粉50g、胡萝卜15g、细砂糖20g

做法步骤:

1. 把胡萝卜切碎

2. 将豆渣、低筋面粉和糯米粉放入大碗中,加入细砂糖

3. 用筷子搅拌成絮状后,揉成光滑的面团

4. 将胡萝卜碎加入面团中,揉捏均匀

5. 分成大小均匀的小面团,揉圆后轻轻压扁

6. 平底锅小火加热,刷上一层油,放入小饼

7. 盖上锅盖小火煎至金黄后翻面继续煎至双面金黄即可

【豆渣蛋香煎饼】

 

图by网上厨房-甜心卷

需要食材:

南瓜、黄豆、水、豆渣、鸡蛋、面粉、盐

做法步骤:

1. 黄豆提前泡一晚,南瓜切成小丁,放入豆浆机,加水至水位线,关好豆浆机开机五谷豆浆操作

2. 豆浆煮好后,滤网过滤豆浆渣

3. 鸡蛋三个打散,加入豆渣、盐,搅拌均匀,

4. 加入面粉继续搅拌均匀

5. 小平底锅加入少许油,倒入面糊,中小火煎至双面金黄

【黑豆渣窝窝头】

请点击输图片by网上厨房-王冬梅营养师

需要食材:

黑豆渣、玉米面、精白面粉、酵母

做法步骤:

1. 将所有原料倒入装有豆渣的盆中,搅拌成小面絮状,喜欢吃甜的可以加适量白砂糖

2. 面不要太软,稍硬一些,不然不好成型,揉成面团,盖好,成型二十分钟

3. 面团搓成长条状。切成大小一样的面剂子,每个面剂子约50克左右

4. 取一个面剂子,慢慢搓成圆形

5. 面团放左手掌心,用手不好弄就用擀面杖摁出小窝,慢慢摁一圈

6. 将所有面团按此步骤依次做好,冷水上蒸锅,蒸18分钟

7. 焖五分钟后再开锅


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