6种小米做的美味月子餐

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发布时间:2020-03-19 13:57
来源:未知
6种小米做的美味月子餐


小米被称为“米中黄金”,产妇喝小米粥对身体益处多多。

 

功效

小米健脾和胃、补益虚损,可以使产妇虚寒的体质得到调养。

小米尤其适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香。

小米含铁量高,含磷为大米的2.3倍。能够预防缺铁性贫血、健脑。

小米被称为“米中黄金”,产妇喝小米粥对身体益处多多。

 

小米汁蔬菜汤

比粥更浓郁暖胃

材料:

小米100g,土豆150g,胡萝卜80g,西兰花100g,盐3g,清水1000ml

步骤:

1、小米洗净,提前浸泡3小时,和1000毫升清水一起放进豆浆机里,按下 粗粮米糊键。

2、把土豆、胡萝卜洗净,去皮后切小丁,西兰花撕成小朵。

3、平底锅烧热油,放入胡萝卜和土豆丁,翻炒。

4、把小米汁和炒蔬菜一起放在煮锅里,大火烧开后转中小火慢煮,煮至浓汤状在关火前放入西兰花,把西兰花煮熟,下盐调味即可。

 

小米南瓜糕

甜甜软软好消化

材料:

小米25克,南瓜50克,玉米淀粉10克

步骤:

1、小米浸泡2小时,充分泡涨。加入平时煮粥一样的水量,大火煮开,小火慢煮。南瓜切粒,放入辅食机中蒸熟,然后搅拌成泥。

2、小米煮至软烂后加入南瓜泥,再开中火一边搅拌一边煮,煮至粘稠,盛出后放置一旁,冷却至常温。

3、10克淀粉和20克清水搅拌均匀。待米粥冷却后加入搅匀,取一个容器,底部放张油纸,加入搅拌后的米粥,稍微压平。

4、上锅用中小火蒸30分钟,蒸好后放置一旁,彻底冷却后用小刀在容器四壁划开,倒扣脱模。

 

自制小米锅巴

材料:

小米300克,植物油适量,盐适量,玉米淀粉100g,芝麻适量

步骤:

1、将小米加入适量水入锅蒸熟,加入适量芝麻、盐、淀粉拌匀。、

2、揉成干湿合适的团,擀成两毫米左右的薄片。用模具刻出形状,或直接切成块。

3、锅里放油,烧到五成热,下入锅巴,中火炸至金黄出锅。

 

香甜小米糕

易吸收易消化

材料:

酵母1g,橙子1个,小米15g,大米15g,中筋面粉80g

步骤:

1、双米提前分开浸泡,小米浸泡一晚上,大米是浸泡1小时 。

2、放入锅中,加入足量的水,大火煮开之后小火熬煮。

3、橙子去皮放入辅食机,搅打出橙汁。

4、过筛取汁 。

5、橙汁、双米粥、酵母和面粉倒入辅食机,搅拌均匀。

6、搅拌均匀至粘稠不易滑落的状态

7、取一个深口的容器,倒入面糊。

8、面糊放入装有50℃的温水的蒸锅上进行发酵,待面糊发酵至两倍大就可以啦。

9、中火蒸20分钟,关火焖5分钟。

10、冷却至常温后倒扣脱模。

11、切成方便手拿的厚度和方块,软糯香甜的发糕就完成啦。


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