猪肉和这道菜搭配,不仅美味营养

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发布时间:2019-11-04 14:25
来源:未知
猪肉和这道菜搭配,不仅美味营养

前段时间发现自己胖了不少,于是决定要节制饮食,不能在无节制的大吃大喝了,于是连续吃了一周的素菜,老是觉得饿的慌,感觉体重是降下来一点了,但是感觉身体没那么好了,朋友知道后大骂我一顿,就算要减肥也不是这么个减肥法呀!只要多运动,合理的搭配饮食,要想保持体重在一个范围内也不是那么困难的。

我知道有一道减肥菜,既能保证你每天所需的营养,也能达到减肥的效果,那就是爆炒三丁,而三丁就是肉丁、胡萝卜丁和黄瓜丁,因为猪里脊脂肪含量少,蛋白质高;胡萝卜可提供维生素和膳食纤维;黄瓜能清热、降脂、利水。三者搭配既能提供丰富的营养,又可控制血脂和血糖,是减肥者理想的一道美食,最关键的是这道菜做法也比较简单。

后来我在朋友的指导下做了这道菜,做法的确简单,而且很美味,很值得一试,今天就把做法贴出来,希望可以帮到其他有需要的朋友。

准备食材

猪里脊200克、胡萝卜半根、黄瓜半截,鸡蛋1个、料酒10毫升、植物油20毫升、盐适量、鸡精少许、淀粉2勺、葱1根、姜1小块。

制作方法:

1、把买回来的猪里脊肉清洗干净后切成小丁放入碗中,然后倒入料酒、盐、鸡蛋清和淀粉一起搅拌均匀上浆,再把胡萝卜和黄瓜清洗干净,都切成小丁。

2、把葱清洗干净后切成段、姜去皮后切成丝。

3、把炒锅拿出来清洗干净后开小火烧干锅底的水后倒入植物油加热至4成热的时候就把肉丁倒进去滑炒一会捞出来沥干油装入碗中。

 

4、把锅中留少许底油,然后把葱段、姜丝放进去煸炒出香味,再把肉丁、胡萝卜丁和黄瓜丁放进去快速翻炒,然后放入少许盐和鸡精进行调味后就可以出锅装盘了。

 

温馨提示:

先把猪肉丁先上浆、过油滑熟,再与配料一起爆炒,这样可使操作时间变短,使得肉质滑爽,蔬菜鲜脆,充分保留其营养物质,而且这样炒出来的味道会好很多。


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责任编辑:食品网1

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