减脂龙利鱼:美味可口吃多也不会发胖

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发布时间:2019-10-08 09:00
来源:未知
减脂龙利鱼:美味可口吃多也不会发胖


现在人们对食物的营养含量的要求愈发的高,不仅要求要有充足的营养,还不能含有高热量高脂肪。而龙利鱼就是其中一道非常棒的食材,它肉质鲜美,口感滑爽,因为没有刺,肉又厚嫩,鲜美的肉质很容易被大众所接受。小编非常喜欢吃龙利鱼,它的做法也很多,如清蒸、香煎、糖醋、酥炸,吃着都很过瘾,特别适合爱吃鱼又怕麻烦的吃货们。而且多吃龙利鱼还能保护眼睛,那些整天对着电脑的上班族,以及鏖战题海的学生党来说,直是福音。今天我们就来做一道减脂龙利鱼,下面跟着小编一起学习一下吧。

 
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用料准备

美食名称: 减脂龙利鱼

主料:龙利鱼

配料:胡萝卜、黄瓜、西蓝花、芹菜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉、五香粉、食盐、食用油

 

减脂龙利鱼的制作步骤

第一步:取600g龙利鱼,解冻,用厨房纸巾吸取表面水分,斜刀切片备用。大蒜、生姜切沫备用。胡萝卜、黄瓜、芹菜清洗干净,然后将这些蔬菜切成小段或且成1厘米左右的方块备用、西蓝花清洗干净,然后掰成小块备用。

第二步:将切片的龙利放置在碗中,倒入1料酒1勺、淀粉1勺、食盐少许,一点黑胡椒,然后用手抓匀腌制20分钟左右。

 
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第三步:调制酱汁,取一小碗,放入低昂分1勺、生抽1勺、五香粉1勺、少许食盐,兑半碗水,搅拌均匀备用

第四步:起锅烧水,待锅中水烧开后将胡萝卜、黄瓜、芹菜块以及小朵西蓝花倒入锅中焯水3分钟左右。然后将蔬菜捞出,沥干水分备用。

第五步:锅中继续热水,将前面腌制好的龙利鱼清洗干净,然后放入水中蒸煮,待龙利鱼煮熟后,将其捞出备用。

第六步:热锅上油,油热之后,放入生姜大蒜沫。翻炒出香味。然后将备好的蔬菜倒入锅中翻炒1分钟左右,然后放入煮好的龙利鱼,同时将前面调制好的的酱汁倒入锅中。翻炒均匀,就可以出锅装盘了。

这道减脂龙利鱼到这就制作完成了,吃起来鱼肉细无异味。搭配蔬菜营养更加均衡,既不会有很高的热量,同时又满足了所有的营养均衡,关键是还特别好吃!


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责任编辑:食品网

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