几道解馋下饭的家常菜,入口喷香不腻

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发布时间:2019-09-11 20:26
来源:未知
几道解馋下饭的家常菜,入口喷香不腻







几道解馋下饭的家常菜,入口喷香不腻,每一道都好吃,上桌遭抢

香辣猪蹄



食材:猪蹄、辣椒、花椒、大料、姜、蒜葱、食用油、老抽、陈醋、盐

做法:

1、猪蹄洗净,姜蒜切片;锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;

2、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄;大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

番茄白玉菇


食材:小番茄,白玉菇,青椒,酱油,盐

做法:

1、将白玉菇在清水里泡着,将青椒洗净切条备用。

2、将小番茄洗净,中间对半切开备用。

3、锅里放水,等水开后,将白玉菇放入锅中焯3分钟后捞起沥干备用。

4、热锅热油,将白玉菇放入锅中翻炒,倒入少量酱油上色调味,然后将小番茄倒入翻炒。

5、等小番茄炒出汁后,将青椒放入炒至断生,最后放盐调味,盛盘。

芝麻拌芦笋



做法:

1、芦笋去掉老的部分,洗净切段。

2、锅中加水,加少许盐、油,水开后放入芦笋焯一下。(时间不要太长,约25秒即可)

3、焯好的芦笋摆盘。

4、中火热锅,放入油烧热,加入白芝麻炒至金黄。

5、挤入柠檬汁,加入洗净切好的香菜末,然后洒在芦笋上即可。

麻辣脆香甜豆


食材:甜豆300g,油3毫升,干辣椒10g,椒盐2g,花椒1g陈皮1g

做法:

1、甜豆洗净,沥干水水,用干甜豆也可以。甜豆要挑选饱满的。

2、把干辣椒切碎,陈皮,花椒洗净;辣椒一定要干辣椒,才香,喜欢辣的,一定要多放辣椒,越辣越过瘾。

3、热锅,放油,把甜豆倒入锅里,中火翻炒;千万别小火,小火不脆香。

4、把干辣椒,陈皮,花椒,一起倒入锅里翻炒;让辣椒,陈皮,花椒完美的结合入味甜豆。

5、炒至吧啦吧啦响,辣味飘出,甜豆皮炸裂,就可以撒些椒盐,炒均匀出锅。

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责任编辑:食品网2

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