美味莲菜炒肉片,简单的家常小炒

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发布时间:2019-09-11 14:13
来源:未知
美味莲菜炒肉片,简单的家常小炒

莲菜炒肉片可以说也是一道比较简单的家常小菜,而这道莲菜炒肉片便是选用新鲜的莲藕和美味的猪肉为主要的食材,莲藕的新鲜味道与一般的蔬菜不同,而莲藕还自带一股清香的味道,而猪肉的肉香也能和莲藕相结合,再加上红辣椒,这样便可以让莲藕和猪肉吃起来都能有一股香辣的味道,再加入一些大蒜和生姜,这样美味的莲菜炒肉片便成功出现,而这道莲花炒肉片的制作也是非常的简单,与一般的家常小炒非常的相似,想要学习的朋友可可以试着学一下。

材料:五花肉270克、莲藕适量、红辣椒2个、青椒2个、大蒜、生姜

制作过程:

1、准备好270克的五花肉和适量的莲藕,将莲藕给清洗干净后切成条状即可。

 
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2、将莲藕条给放入到水中来清洗一下,再将大蒜、生姜、红辣椒和青辣椒都给切好备用即可。

 

3、将五花肉给清洗干净、将五花肉切成肉片,再向五花肉片中加入适量的酱油、料酒、淀粉、盐和白糖,搅拌一下后便腌制15分钟左右即可。

 
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4、起锅烧水,将洗好的莲藕给放入到热水中焯水,再将莲藕给放入到凉水里放凉即可备用。

5、起锅烧油,将腌制好的肉片给放入到油锅中来翻炒几下,接着便将姜丝给放入到锅中来翻炒。

 

6、再将莲藕和青红辣椒都放进去,加入适量的生抽和盐翻炒即可。

小贴士:

1、青辣椒和红辣椒选一个加入即可,都加入味道更香辣。

2、莲藕在切好后再然放入到热水里来焯水,这样效果会更好。

3、翻炒莲藕时用大火来翻炒几下,更加的入味。


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责任编辑:食品网1

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