饭桌上常吃的几道美食,香辣鲜美

作者:
发布时间:2019-06-17 09:57
来源:未知
饭桌上常吃的几道美食,香辣鲜美

中国饮食文化历史悠久,烹调技艺精湛,闻名寰宇,在世界上素有“饮食王国”之美誉,中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想被爱的时候有人来爱,可以这么说,在如今的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的,而是体现人们对于生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动体验,丰富情趣的文化载体和信息符号!送上几道美味,希望大家喜欢

沸 腾 鸡 片

 

 

食材:鸡胸肉1块、干红辣椒适量、包菜半个、花椒适量、鸡蛋1个、豆瓣酱1大勺、盐3g、白芝麻适量、淀粉少许、姜蒜末适量

1. 鸡胸肉洗净,去除油脂后切片。

2. 加入3g盐、1个蛋清,1勺淀粉拌匀,将鸡肉腌制30分钟。

3. 锅内烧水,水开后放入撕成小片的包菜,包菜烫熟后捞出先铺在碗底。

4. 锅内热油,中火,放入一大勺郫县豆瓣酱,加入蒜末和生姜末炒出香味。

5. 锅内加入350ml清水,水开后放入鸡肉片,用筷子将其分散。

6. 水再次沸腾后,再煮2分钟即可将鸡肉片捞出放在包菜上,再把锅中剩余汤汁倒在鸡肉上。

7. 放入少许蒜末、白芝麻、花椒、干红辣椒,最后淋上滚烫的热油即可。

(刺啦,携带仙气的鸡片升华了!)

哗地一声,整碗鸡片从静态瞬间转化为动态。

汤汁与热油交融的那一刹,葱蒜的香,花椒的麻,辣椒的辣,扑面而来,鸡片也变得油光锃亮,巴巴望着这一盘,口水根本来不及下咽啊~

青蒜炒肚丝

 

 

配料:

熟猪肚、青蒜、葱、干辣椒、生抽、豆瓣酱、料酒、白糖、酱油

做法步骤:

1、猪肚切丝,青蒜切斜段、葱切葱花。热锅凉油,放入葱花、干辣椒、豆瓣酱,小火炒出香味。

2、放入切好肚丝,翻炒均匀烹入料酒,后加入鲜味酱油,少许白糖。加入青蒜,再次炒制青蒜断生即可(加了豆瓣酱和酱油所以没有放盐)。

青菜五花肉

 

 

食材:青梗菜、五花肉、植物油、盐、生抽、姜、蒜

做法:

1、 青梗菜洗净备用,五花肉焯水切片以备用,姜切片,蒜切末以备用;

2、上油锅,将姜蒜爆香后倒入五花肉翻炒,炒到出很多油(但也不要煎干)的时候放入生抽翻炒几下出锅;

3、锅中剩余的油倒入青梗菜翻炒,炒到快要熟的时候放入之前炒好的回锅肉一起翻炒,待叶子熟的时候关火,加盐拌匀,出锅装盘即可。


TAG标签:

责任编辑:中华食品资讯网

上一篇:甜味花生装盘,你肯定喜欢
下一篇:没有了

相关文章
美食制作 | 美食食材 | 健康食材 | 养生攻略 | 男性养生 | 饮食文化 | 食品包装 | 健康食谱 | 果蔬食材 | 中华美食 | 女性养生 | 饮食禁忌 | 食品机械 | 水产食材 | 健康 | 养生 | 美食 | 食材 |

Copyright 2012-2014 第一食品网 渝ICP备15008950号-1