特别下饭的四道家常菜推荐给你

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发布时间:2019-03-16 09:03
来源:未知
特别下饭的四道家常菜推荐给你

特别下饭的四道家常菜推荐给你,家里人都喜欢,你学会了几道菜
香辣土豆丝
食材准备|:土豆、青椒丝、胡萝卜丝,蒜末,辣椒油,盐,鸡精,白糖,米醋,酱油
方法:
1.土豆去皮切成细丝,冲洗干净下锅煮至断生,捞出控干水分备用。
2.土豆丝中放入青椒丝胡萝卜丝,放入蒜末,辣椒油,盐,鸡精,白糖,米醋,酱油,搅拌均匀即可装盘。
爆炒牛肚
油;干辣椒;青椒;蒜瓣;生抽;盐
做法
1.将牛肚洗净;放热水中烫,烫好后切成条,放入锅中家适量的水煮四十分钟。
2.将青椒切丝,蒜瓣切片,把锅热好后放入少许油,加入辣椒干和蒜瓣、青椒丝翻炒至香。
3.加入煮好的牛肚继续翻炒,开大火爆炒,炒好后加入生抽调色,撒些盐、葱花炒匀即可。
腐乳蒸鸡
食材:嫩鸡、姜末、蒜末、红尖椒、腐乳、生抽、老抽、糖、黄酒、麻油、胡椒粉。
做法:
1. 腐乳压碎,和其它腌料混合拌匀备用。
2. 嫩鸡洗净沥干水分,切成小块。加入姜末、蒜末、辣椒丝和之前准备好的腐乳腌料一起充分拌匀,腌制约30分钟。
3. 放入水滚的蒸锅,隔水用大火蒸约15-20分钟至鸡肉熟透即可。
清炒鸡块
食材:鸡中翅、胡萝卜、葱姜、料酒、生抽、盐、水淀粉
1、葱切段,姜切片,胡萝卜用模具按压出花形(闲的没事瞎倒腾),鸡中翅斩块。
2、锅中加水烧开,放入鸡块焯烫出血水,捞出洗净。
3、起油锅,放入葱姜爆香,放入鸡块翻炒,转中火,放料酒,加少量水焖煮2分钟左右。
4、放少许生抽翻炒,放入胡萝卜翻炒,放适量盐,用水淀粉勾芡,大火收浓汤汁即可。

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