有了这几道菜谱,做出超级美味

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发布时间:2019-02-11 19:19
来源:未知
有了这几道菜谱,做出超级美味

 

菠菜炝炒金针菇

材料:菠菜,金针菇,花椒,盐,生抽,葱花,姜丝

做法:

1.菠菜择好洗净。

2.锅中放水,水开后放入菠菜焯两三分钟至菠菜变软。去除草酸。

3.焯好的菠菜切成段备用。

4.金针菇也焯软,捞出备用。

5.锅中放油,油热放入花椒煸香。将花椒滤出,只留花椒油。

6. 继续开火,花椒油热后放入葱花姜丝。

7.倒入菠菜和金针菇翻炒,加入盐和生抽,炒匀即可

 

 

韩式蒜味炸鸡

材料:鸡腿12个;米酒20毫升姜末盐巴少许酱汁:酱油20毫升清酒20毫升蒜头2瓣砂糖10克蜂蜜6毫升太白粉适量胡椒少许盐巴少许;

做法

1.把姜、胡椒、盐巴和清酒放入锅内腌渍30分钟左右;

2.腌好的鸡翅鸡腿均匀的裹上太白粉;

3.鸡肉划几刀后下油锅炸约10分变金黄色起锅;

4.酱汁倒入锅内煮到糖融化

5.放入鸡肉拌1分钟即可

 

 

爆炒鸡胗

材料:鸡胗10个;青尖椒2个;葱花适量;生姜适量;剁椒1大勺;酱油1大勺;料酒1大勺;花椒粉适量;盐少许;

做法

1.将鸡胗洗干净捞出放入干净盆中,放入2大勺盐搓洗,然后用清水冲洗干净捞出;将鸡胗切成薄薄的片,尖椒切成丝,葱姜切成末;

2.锅烧热放入油,放入剁椒改小火炒香;再放入葱姜末炒出香味;

3.然后放入鸡胗改成大火,顺着锅边淋入料酒,然后不停的翻炒;放入酱油和花椒粉还是翻炒,这时候鸡胗会出汤汁,没关系还是翻炒;

4.直到汤汁快炒干时放入少许盐和青椒炒匀即可


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