家常菜的新做法,美味营养又解馋

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发布时间:2018-11-10 12:48
来源:未知
家常菜的新做法,美味营养又解馋

家常菜的新做法,美味营养又解馋,招待客人有面子,色香味俱全

随着生活节奏的加快,在家里做饭的时间越来越来越少。

但是总在外面吃,花钱多不说,还不健康

抽时间给家人做几顿饭吧,一家人热热闹闹的凑在一起,将柴米油盐的生活过出诗意。

黄豆焖猪蹄

用料猪蹄1只 黄豆半碗 干辣椒3个 蒜5粒 桂皮1个 八角2粒 姜1块 香叶2片 冰糖4粒 黄酒1汤匙 酱油4汤匙 食盐适量 白醋1汤匙 花生油适量

1、将干黄豆泡发4小时以上

2、将斩好的猪手入锅里氽水后捞出

3、用小刀将猪手表皮逐一刮洗干净

4、干辣椒切成段,生姜切厚片,大蒜、香叶、八角、冰糖、桂皮准备好

5、炒锅内放油,油温后将冰糖、姜蒜、桂皮、八角、香叶、辣椒段以小火炒至料香糖化

6、放入猪手,加入黄酒翻炒

7、调入鲜味酱油翻炒均匀

8、往锅内注入没住猪手的开水或高汤烧开

9、将全部食材移至砂锅

10、加入黄豆搅匀,大火烧开,盖上盖,以小火焖烧

11、汁水快收干时,视情况看是否调盐,然后继续加盖焖至猪手收汁熟透

黄瓜虾仁蒸蛋

所需食材:鸡蛋60g、芝麻油适量、盐适量、黄瓜适量、虾仁适量、水适量、胡萝卜适量。

 

制作步骤:

1、在鸡蛋里加入芝麻油和盐。

2、再加入大半碗温开水搅打均匀,放入蒸锅大火烧开。

3、黄瓜切薄片,胡萝卜切碎。

4、蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片。

5、加入虾仁,撒上胡萝卜碎。盖盖再蒸2分钟就可以了。


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