几道好吃的家常菜,营养美味

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发布时间:2018-05-29 15:03
来源:未知
几道好吃的家常菜,营养美味

虎皮尖椒

虎皮尖椒

材料:尖椒、油、生抽、盐、糖、醋、蒜

做法;

1、将尖椒洗净,去蒂去籽,备用

2、将生抽、香醋、糖和盐在碗中调成味汁

3、平底锅入油,中小火加至四五成热,将擦干水份的尖椒放在锅中,使尖椒每面都能受热均匀,煎成虎皮,盛出待用

4、热锅凉油,放入蒜末煸香,倒入调好的汁,翻炒加热至沸腾

5、把煎好的倒入尖椒锅中,翻匀入味。待汤汁浓稠时可出锅

西葫芦炒鸡蛋

西葫芦炒鸡蛋

食材:西葫芦、鸡蛋、大蒜、鸡精、盐、老抽

做法:

1、西葫芦净切片,鸡蛋打散加盐

2、热锅油,倒入鸡蛋,成形用锅铲弄碎,盛起

3、重新倒油,下蒜爆香,倒西葫芦,翻炒一分钟

4、撒盐,生抽提味,加入炒好的鸡蛋

5、大火收汁,加鸡精,起锅

莴笋炒肉片

莴笋炒肉片

食材:莴笋、肉、盐、油、姜片、料酒、酱油、干辣椒

做法:

1、莴笋切片,用盐腌3分钟,冲洗干净,肉切片

2、锅中油热,放姜片,倒肉片大火煸炒发白

3、加料酒,酱油继续翻炒1分钟

4、倒入莴笋,加些小干辣椒,加盐,大火翻炒2分钟


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