推荐5道“营养汤”,好喝润燥不上火

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发布时间:2022-08-06 10:02
来源:未知
推荐5道“营养汤”,好喝润燥不上火 

立秋是秋季里的第一个节气,意味着立秋后天气和气候都会逐渐发生变化,慢慢地变得凉爽并且干燥起来,所以立秋到了,我们要在饮食上多调整,建议大家少吃姜多喝汤!
 
 
 
姜是燥热之物,多吃的话很容易引起上火,让身体感到不适,那么立秋后应该少吃姜。而汤有滋润的作用,并且营养丰富,秋季喝汤身体更健康。
 
明日立秋,建议给家人做汤喝,推荐5道“营养汤”,好喝润燥不上火!快来看看具体制作步骤,跟着做起来。
 
 
 
一、番茄紫菜蛋花汤
 
制作步骤:
 
番茄洗净切成小块。鸡蛋打进碗里搅散,再加一点点水搅拌均匀。碗中倒入少许玉米淀粉,加少许水混合均匀待用。
 
锅内加少许油,烧热后放入葱花爆锅,再倒入番茄翻炒,炒软后加水。
 
煮到沸腾时放入适量紫菜,推动两下,倒入淀粉水,一边倒一边在锅里搅拌。
 
然后淋入蛋液,待微微凝固后推动几下,加盐、鸡精调味,撒点葱花即可出锅。
 
这道汤简单好做,营养却很高,还十分开胃,每天做都可以,太适合秋季食用了,润燥不上火。
 
 
 
二、冬瓜肉片汤
 
制作步骤:
 
猪里脊切成薄片,加水抓洗几遍,去掉血水,这么处理后做出来的汤更清亮,也不腥。
 
肉片挤掉水分后,加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。
 
冬瓜洗净去掉外皮,切成薄片。葱花切好待用。
 
锅内加少许油,烧热后倒入冬瓜翻炒,炒一分钟后加水,煮到冬瓜半透明时倒入肉片。
 
用筷子快速搅散,煮到肉片完全变色后,加盐、胡椒粉调味,再撒点葱花,这道汤就做好了,爽口不腻,非常好喝。
 
 
 
三、丝瓜木耳豆腐汤
 
制作步骤:
 
木耳加温水泡发,去掉根部后清洗干净,最好加淀粉抓揉几下,这样处理更干净一些。
 
丝瓜去皮洗净,切成小块。豆腐切块。胡萝卜切片。葱花切好待用。
 
锅内加少许油,烧热后倒入胡萝卜翻炒,炒半分钟后倒入丝瓜、木耳翻炒,炒一分钟。
 
然后加少许盐增加底味,混合均匀后倒入适量清水,煮开后倒入豆腐块。
 
煮到丝瓜熟透时,加盐、鸡精调整味道,再撒点葱花,这道汤就做好了,鲜香好喝,营养丰富。
 
 
 
四、山药玉米排骨汤
 
制作步骤:
 
排骨段清洗几遍,干净后倒进锅内,加适量清水和一勺料酒,开中大火煮出浮沫。
 
有浮沫出现时立即撇掉,直到没浮沫出现后捞出排骨,再用温水清洗干净,控水待用。
 
锅内加少许油,烧热后倒入排骨翻炒,炒到微微变色时,放入生姜片、葱段、热水,开大火煮开。
 
 
然后调小火,盖好盖子炖煮,一直煮到排骨软烂的程度。
 
山药、玉米切块放进排骨汤中,捞出葱段不要,加一点点盐增加底味,继续炖煮二十分钟。
 
时间到后,就可以调味食用了,这道汤既养脾胃又润燥,秋季可以常常做。
 
 
 
五、银耳雪梨汤
 
制作步骤:
 
干银耳加凉水浸泡,四个小时后揪掉银耳的根部,再清洗干净,然后撕成小朵放进锅内。
 
加适量水煮开,再调小火焖煮,一直煮到银耳变成软糯的口感。
 
雪梨洗净切成小块,放进银耳汤中,再放入少许冰糖,搅拌均匀后继续煮二十分钟。
 
时间到后就可以盛出来食用了,喜欢红枣、枸杞等食材的话,可以在做的过程中适当加点。
 
这道汤特别滋润,秋天气候干燥,要常喝这道汤,润肺润燥。
 
 
 
以上五道汤好喝润燥不上火,快动手制作吧,好顺利入秋。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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