蘑菇的几种做法!营养健康又美味

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发布时间:2021-09-15 17:59
来源:未知
蘑菇的几种做法!营养健康又美味

【香菇焖虾】

主料

新颖香菇:100;虾:250

辅料

葱,姜,芹菜:过量;豆瓣酱:过量;料酒,盐巴:过量;辣椒:2个

详细步调

1.虾洗净剔除腹背的虾线,过水焯一下

2.锅里放油,冒烟放花椒

3.参加辣椒面

4.放入葱姜蒜爆香

5.倒入沥干的龙虾尾翻炒

6.参加盐持续翻炒五分钟

5.10分钟后入葱花便可起锅装盘,新颖香菇味渗透虾中,滋味不错

【白玉菇豆腐】

主料

白玉菇:100;豆腐:300

辅料

油:过量;辣椒酱:过量;香葱:过量;味精:过量;盐:过量

详细步调

1.食材:豆腐、白玉菇(已洗濯)、香葱

2.将豆腐扯开包装、用刀划开,待用。

3.烧锅倒油烧热,下入洗濯好的白玉菇翻炒翻炒。

4.随后,合入豆腐翻炒一下。

5.接着,加过量的净水煮开。

6.然后,加过量的辣椒酱。

7.加过量的盐。

8.加过量的味精。

9.调味翻匀。

10.最初,出锅装入碗中、搁入香葱,即成。

【尖椒蚝油炒双菇】

主料

蟹味菇:1盒;海鲜菇:1盒

辅料

蚝油:20ml;蒜末:3;葱末:3;尖椒:半个;姜末:3;鸡汁:2滴;油:20ml;生抽酱油:20ml;盐:1

详细步调

1.海鲜菇,蟹味菇去根洗净,尖椒切丝,葱,姜,蒜切末

2.锅中放水,水开后焯水海鲜菇和蟹味菇

3.热锅凉油煸香葱姜蒜末

4.下入青椒丝炒几下

5.再下入焯水的海鲜菇,蟹味菇

6.参加蚝油,生抽酱油,盐炒匀

7.出锅前点二滴鸡汁便可

油浸蟹味菇:

食材挑选:两斤蟹味菇,白砂糖30克,菜籽油40毫升,生抽30毫升,干椒8根

食材处理:

1、将买来的新鲜蟹味菇用小刀割去根部,用淡盐水浸泡大约一个小时后,用清水清洗干净。

2、在锅中倒入清水,水开煮沸后把蟹味菇放到水中

3、蟹味菇大概有七八分熟的时候捞出沥干水分

下厨:

1、倒入适量的菜籽油放入锅里,当油烧到七八十度时就可以把干辣椒放入锅中翻炒,炒出红色的辣椒油,有香味飘出来就可以了。

2、将之前煮熟的蟹味菇都倒入锅中,均匀翻炒,让蟹味菇充分吸收汤汁

3、转中小火慢慢把蟹味菇煸炒出水分,加入适量的生抽调味调色,让蟹味菇看上去更加有食欲

4、加入适量的白砂糖均匀翻炒

5、出锅放凉,装入事先准备好的罐头中,密封存放于冰箱

怎么样是不是特别的简单呢?赶紧把这种做法告诉身边的家人吧,浸蟹味菇营养又美味,蟹味菇中有含有大量的多糖,对人们的身体特别的好。家里的老人吃了不仅开胃,还有利于肠胃蠕动吸收,健脾消食营养好吸收。


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责任编辑:中华食品资讯网

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