百合正当季,加两种食材一起煮,清甜润燥

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发布时间:2020-09-16 10:47
来源:未知
百合正当季,加两种食材一起煮,清甜润燥


这几天虽说白天的气温依然很高,但早晚已经能感受到丝丝凉意了,最让人感受到入秋的就是气候的干燥,许多人会觉得夏天温度那么高,太阳那么大怎么没觉得干干的,反而天气凉了却觉得鼻腔喉咙干干的呢,其实这就是秋燥,所以,入秋后除了多喝水外,三餐中也要多喝些汤汤水水。

 

入秋后,百合开始大量上市了,每年到这个时候,我常会用百合来炖一些糖水给家人喝,百合大家都比较熟悉,它是一种药食同源的食材,含有丰富的蛋白质,氨基酸可以促进机体的营养代谢,有养阴润肺,清心安神的作用。

百合除了直接炖汤外还可以加些其他的食材一起煮,像银耳,绿豆,红枣这些,今天的这碗甜汤我就是加了绿豆和红枣,百合和绿豆都是性凉的食材,因为已入秋,所以我又加了些红枣,这样喝起来胃不会太凉,做法也是相当简单,只要放一起煮一煮就可以,一起来看看具体的做法吧!

 


 

【百合红枣绿豆汤】

【材料】:百合300克,绿豆100克,红枣100克,冰糖适量

【做法】:1、准备好材料,百合300克,绿豆100克,红枣100克。

 

 

2、绿豆淘洗干净后用温水浸泡一下,红枣也清洗干净后用温水浸泡一下。

 

3、百合掰去外面的老叶片,清洗干净,然后撕去百合叶片的的一层衣,这样可以使百合的苦味减少。

4、锅中倒入适量水,把浸泡过的绿豆和红枣放入锅中,百合因为很容易煮酥烂,所以要晚一点放进去。

 

5、绿豆和红枣煮20分钟后把清洗干净的百合放入锅中,一起煮。

 

6、煮至百合呈透明色的时候加入适量冰糖,冰糖的用量可根据个人的口味添加。

 

7、等冰糖融化就可以熄火了。

 

8、甘甜美味,带着浓浓的红枣香味,特别适合秋天的一碗甜汤。

 

【小贴士】:

1、绿豆和红枣提前用温水浸泡一下,可以缩短煮制的时间。

2、百合因为很容易煮熟,所以要晚一点再放入锅中煮。

3、冰糖的用量可根据个人的口味来添加。


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责任编辑:食品网

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