家常下饭菜,爆炒牛肚,简单美味营养

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发布时间:2020-05-22 19:21
来源:未知
家常下饭菜,爆炒牛肚,简单美味营养


爆炒牛肚

 

牛肚即牛胃。一般人都可食用,尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。 有补虚、益脾胃的作用;治病后虚羸,气血不足,消渴,风眩。

用料:

牛肚熟的,尖椒,彩椒(喜好),葱,姜,蒜,盐,酱油

爆炒牛肚的做法:

大火,将蒜末和姜末爆香,然后将切好的牛肚放入爆炒。

放入尖椒,酱油一点,爆炒30秒左右。

完成,出锅。

小贴士:

切记盐不宜多放,牛肚本身就咸。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。牛肚味甘,性平。能补虚益脾胃。适用于病后体虚,脾胃虚弱,消化不良。本品可与薏苡仁煮粥食,或加适量 橘皮 、生姜煮汤服食。


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