美食推荐:虾皮萝卜丝汤,炸香蕉

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发布时间:2020-05-22 13:53
来源:未知
美食推荐:虾皮萝卜丝汤,炸香蕉


虾皮萝卜丝汤

做法:

1、葱白葱绿分开切小段;

2、萝卜去皮刨丝;

3、锅中放少许油,将葱白、虾皮放入伴炒;

4、倒入适量清水,煮开;

5、放入萝卜丝再次煮开,放适量盐,再继续煮8-10秒;

6、撒上葱绿部分即可。

炸香蕉

材料:香蕉3根、面粉50克、玉米淀粉60克、鸡蛋1个、椰蓉40克、水100毫升、油适量。

做法

1. 将面粉,淀粉,倒入盆中,加入鸡蛋和水,搅拌成面糊。

2. 香蕉切成喜欢的形状,裹上面糊备用。要选熟透的甜蕉,否则炸出来会发酸。

3. 锅里加入油,把油烧到5成热,在油里插入一根筷子,筷子周围开始产生小气泡,就说明油温就可以了。

4. 中小火,放入香蕉,炸1分钟左右,表面上色就可以了。

5. 用厨房纸吸掉多余的油。

6. 淋上椰蓉就可以吃了。

豆角炖排骨

做法:1.先切葱姜蒜,少许。锅里入油,爆炒葱姜蒜,出味。

2.放入一勺糖,一勺老抽,下排骨干炒,排骨七成熟时,入开水,放豆角。

3.再来一勺料酒,一勺老抽,加花椒粉、胡椒粉少许。大火烧开,小火炖10分钟,放入一些葱丝再炖。

4.炖至豆角全部吸收排骨的肉香之后,出锅。

田园小炒鸡

材料:鸡腿3个、西兰花1个(小型)、香菇若干。姜末、蒜末、料酒、蚝油、淀粉。

做法:1、鸡腿去骨,去皮,瞧那皮下厚厚的一层脂肪~;将鸡腿肉切块,用料酒、淀粉、水、和蚝油腌15分钟;

3、西花兰洗净后撕小朵,在开水里焯一下,变色后捞出过冷水,沥干备用;

4、油稍热后,放入姜末和蒜末;

5、将腌好的鸡肉块倒入锅内,稍稍变色后放一点蚝油,继续翻炒至鸡肉外表略微焦黄,然后盛出;

6、把切好的香菇放入锅内,煸出香味后,倒入一勺蒸鱼豉油,继续煸炒直到将香菇时的水分全部炒出;不加蒸鱼豉鱼也可以,只是味道会逊色一些。

7、然后将炒好的鸡肉倒入,再放入焯好的西兰花,翻炒均匀;

8、最后倒入2勺蚝油,如果没有加蒸鱼豉鱼,再用一点点盐调味,翻炒均匀后出锅


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