这些早餐简单方便,营养易吸收

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发布时间:2020-01-14 18:28
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这些早餐简单方便,营养易吸收


第一款早餐有粢饭团、南瓜玉米渣豆浆、水煮鸡蛋和鲜橙。粢饭团是江浙一带的特色小吃,自己做并不难,在前一天的晚上,把糯米放进电饭煲,用电饭煲的预约功能煮糯米饭,早上起来把保鲜膜铺平,放上糯米饭,把糯米饭压得平整,放入烤香的黑芝麻、萝卜干和油条,糯米饭夹着油条卷起来,吃的时候可以分小段,也可以撕开保鲜袋直接吃。

南瓜玉米渣豆浆用了破壁机的预约功能键,先把南瓜削皮切块,把南瓜块、玉米渣、黄豆和水放进破壁机用五谷豆浆预约功能键,南瓜玉米渣豆浆可以用豆浆机或者料理机制作。

第二款早餐有豆沙包、蒸红薯和南瓜核桃小米糊,豆沙包从馅料到包子皮都是自己做的,豆沙包的包子皮用了200克面粉、100克水、3克干酵母粉和20克砂糖,把材料混合成面团,再把面团揉至光滑状,面团发酵到原来的2倍大,把面团再揉一下,分成60克小面团,把面团擀成圆形,包入红豆沙馅料,捏紧封口,然后放在蒸盘中,醒发半小时,最后把豆沙包放在蒸锅用中火蒸15分钟,焖5分钟再打开盖子。

第三款早餐有红糖燕麦馒头、白馒头、牛奶和玉米小米汁。红糖燕麦馒头是同事自己做的,她说红糖、燕麦和水一起煮,把红糖煮得熔化,边煮边搅拌,以防燕麦片沉在底部粘锅。煮好的红糖燕麦水放凉,然后加入面粉,按照做馒头做法。

第四款是鱼蛋面条,在我家每周都会吃一顿面条,鱼蛋面条的做法非常简单,先把鱼蛋、水放在锅里,煮一会儿放下面条和菜心,这里用了容易煮熟的面条,这碗面最多10分钟就可以吃到。

第五款早餐有煎蛋、手抓饼和米糊,手抓饼提前做好放在冰箱冷冻,早晨起来用平底锅中小火,把手抓饼煎得两面金黄。米糊只用了大米和糯米,用豆浆机或者破壁机做成米糊。

第六款早餐有香煎腊味萝卜糕、小米粥、鲜橙。腊味萝卜糕是广东的特色小吃,用萝卜、粘米粉和腊肠以及腊肉做成,一般来说3斤萝卜用1斤粘米粉,白萝卜削皮,用刨丝刀把萝卜刨丝,炒锅炒一下萝卜丝,加入白胡椒粉、盐、生抽、蚝油调味,放入粘米粉拌匀,再放入腊味粒,拌匀后的面糊倒入蒸盘,用大火蒸40分钟,蒸的时间要根据分量适当调整。小米粥用了电饭煲的预约功能,在前一天把大米、小米洗净,大米、小米和水用电饭煲煮成小米粥。

第七款早餐有香煎饺子、煎葱油饼、五谷豆浆和桔子,饺子在周末做好放在冰箱冷冻,香煎饺子不需要提前解冻,平底锅放油,加入饺子两面煎成金黄,加入半碗水,用小火盖上盖子,把饺子煎熟。五谷豆浆用了黄豆、燕麦、小米、玉米渣、薏仁做成的,在前一天晚上把食材洗净放进破壁机,用了破壁机的预约功能,早上就有温热的五谷豆浆。


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