为什么中国人不制作面包?

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发布时间:2019-12-02 11:00
来源:未知
为什么中国人不制作面包?

在很多西方人眼里中国人是武术高手也是烹饪高手、种植天才,事实上也的确如此,抛开武术和种植不谈,我们对食物的理解早以已超过西方人对食品的理解。我们有悠久的烹饪历史和丰富的烹饪文化,只要我们愿意我们可以制作出世界各地的食品。

 

为什么中国人不制作面包?西方网民:他们并不羡慕西方食品

 

​但奈何西方食品并不符合我们的口味,我们有一套属于自己的饮食。就像在国外问答论坛提问的一个问题“为什么中国人不制作面包?”其实对我们来说制作面包并不是一件非常困难的事情,我们对面食的理解早已经超越了烘培这一概念。

 

为什么中国人不制作面包?西方网民:他们并不羡慕西方食品

 

有趣的是在一些西方人看来,中国人不制作面包是因为烤箱的原因,曾经就有西方人说道:烘培,中国人从来没有烤箱,他们和面包错过两千年。烘培并不是一门高超的烹饪技术,当然也并不是我们没有烤箱,比如我们制作的北京烤鸭、烤乳鸽、烤鸭等等这些食物,都是我们对烘培的理解。

 

中国人不常使用烤箱有一个主要原因,是因为我们有更多烹饪方式代替烤箱烘培。就拿面食来说,我们一个蒸就解决了无数问题,像包头、包子等等这样的食物。而且蒸这种烹饪方式节省燃料,烹饪方便,不需要专门制作一个烤箱。很多时候在我们看来烤箱烘培这种烹饪方式,制作的食物还是太单一了。

 

为什么中国人不制作面包?西方网民:他们并不羡慕西方食品

 

在回到面包这个问题,面包可以说是西方人的一种主食,很多外国人一日三餐都离不开面包,很多食品也是用面包制作的比如汉堡、热狗、披萨(烤箱烘培)等等这些食物。但面包还是用面粉制作出来的。也不是我们不会制作面包,而是在中餐里我们有很多面包的替代食品,比如包子和馒头。

 

为什么中国人不制作面包?西方网民:他们并不羡慕西方食品

 

在中餐里我们也喜欢面食食物,我们用面粉制作出来的食品,比面包以及用面包衍生出来的食物多了百倍不止。就拿面条来说,在西方就意大利面一种,而在我们餐桌上,仅仅是汤面条在西方人的餐桌就没有出现过,更何况我们还有面食王国一说。

于是就有西方网民在回答这个问题“为什么中国人不制作面包?”时说道:中国人对面食烹饪的更好,如果你在中国生活一个月之久,你会发现他们并不羡慕西方食品。我在中国学习六个月,虽然有时候我会渴望得到面包,这毕竟是我从小吃的食物。但诚恳地说,中国人比我们吃的好。

 

为什么中国人不制作面包?西方网民:他们并不羡慕西方食品

 

​我们现在看看这位西方网民的说法,我们会愿意品尝西方美食,但作为一日三餐,日复一日的吃下去这很困难,这是饮食文化差异导致的。从食品的丰富性上来看,西方食品显然没有中餐丰富,就像面包,我们就有很多食品可以代替。我们可能会羡慕一些西方食物的精美程度,但口味、丰富才是我们最关心的话题。


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责任编辑:食品网

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