美味的家常菜,简单易做还营养十足

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发布时间:2019-11-02 09:28
来源:未知
美味的家常菜,简单易做还营养十足


香辣猪蹄

食材:猪蹄、辣椒、花椒、大料、姜、蒜、料酒

做法:

1、猪蹄洗净,姜蒜切片

2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄

3、锅中倒入油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香

4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄

 

封飘香鲫鱼

周末没事自己在家做几道家常美食

食材:土鲫鱼1条约500克,蒜茸30克,葱花25克,洋葱丝10克。盐3克,味精2克,孜然粉3克,菜籽油10克,李锦记豉油6克,辣椒粉3克,高汤300克。

做法:

1、将土鲫鱼从背上开刀,去内脏,打好花刀,抹少许盐入味备用。

 
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肉沫豆角

夏天天热不想做饭,教你几道简单一炒就能吃到美味的家常下饭菜!

食材:豆角500g、猪肉碎200g、小米椒5克(不吃辣可不放)、大葱 大蒜适量、生抽1勺、糖1勺、老抽适量、淀粉1勺、料酒1勺、植物油适量

做法:

1、1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓匀 先把肉碎腌制10分钟

2、豆角切成丁

3、葱 蒜 小米椒 切成丁

4、锅底放适量植物油 油低温的时候就把肉沫放进去煸炒 加少许老抽调色

5、然后乘出备用

6、锅底放少量植物油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味

7、把豆角放入锅里翻炒 边炒边加入 少量的清水,一定要一点一点的放 一定要少量多次加入, 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。

8、豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加适量的盐 翻炒均匀

番茄鱼片汤

材料: 草鱼肉、番茄、鸡蛋清一个、料酒、水淀粉、葱段、鸡精、盐、玉米油;

做法

1.草鱼治净,去掉腥线;将草鱼斜刀切成片,放进大碗里;用盐、料酒腌渍,加鸡蛋清、水淀粉上浆待用;西红柿洗净,切成与鱼片仿佛大小的片待用;


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