鸡蛋搭配它,称得上人间美食

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发布时间:2019-10-09 09:06
来源:未知
鸡蛋搭配它,称得上人间美食


鸡蛋为家常菜中一道普通及奢华的一道美食,煎炒烹炸,都可以制作,和鸡蛋搭配的蔬菜也有很多,生活中老百姓都讲“民以食为天,食以安为先”,翻译成白话文就是,老百姓以吃饱为第一,而吃饱以安康为目的。说道长寿食物,大家一定要知道荠菜,天然的护生草。

 

 

荠菜炒鸡蛋

准备食材

荠菜 鸡蛋 葱 蒜 食盐 食用油

操作步骤:

1、荠菜浸泡清洗干净切碎,鸡蛋加食盐拌匀备用,葱蒜洗净切好备用。

2、锅中倒入食用油,下葱蒜爆香。

3、将荠菜倒入锅中翻炒,加食盐炒至断生。

4、将蛋液均匀的倒在荠菜表面,翻炒成熟即可。

 

 

荠菜的营养功效:

关于荠菜,多本中医药典中都有记载收录,李时珍在《本草纲目》记载:“荠菜味甘性平,人心肺肝经,具利尿、明目、和肝、强筋健骨、降压、消炎之功。”被誉为天然的养生食物。

 

 

现代研究发现,荠菜富含钾、镁、钠、锰、锌和铜等元素和人体所需的10余种氨基酸,以及草酸、苹果酸、黄酮、胆碱、乙酰胆碱等,经常食用可增强人体免疫力。


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责任编辑:食品网

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