鸡蛋新吃法,孩子多吃身体壮

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发布时间:2019-10-08 08:54
来源:未知
鸡蛋新吃法,孩子多吃身体壮


今天是国庆小长假最后一天,大家明天就都要奔赴各自的岗位了。明天随之而来的还有二十四节气之一的寒露,秋天已到尾声,冷飕飕的空气越发明显了,尤其是早晚,穿上棉服也不夸张吧。都说秋天要贴秋膘,其实并不一定要吃肉,营养到位就是合理的。

说到营养,鸡蛋可以大家公认的营养代表。在我家乡有个习俗,身边如果有产妇刚生产完或者是病人出院,去探访的客人都会送鸡蛋。因为鸡蛋营养丰富而且易于吸收。别看它小小的个头,营养可并不少,而且鸡蛋中的很多成分都是人体所必需的。其中鸡蛋蛋白质的消化率很高,含量也高。两个鸡蛋所含的蛋白质基本上相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋可谓是家家户户都偏爱的食材,可一日无肉,不可一日无蛋。

 

鸡蛋虽然营养丰富,但其中钙的含量不是很高,所以食用鸡蛋时最好也吃些含钙高的食品。鸡蛋的做法很多,今天尝试了一个新做法,加这两样食材一起炒,3块钱炒一大盘,5分钟出锅。加入了虾皮,有补钙的辅助功效,另外还加了青椒。青椒的维生素含量居蔬菜之首,所以这道菜的营养价值没得说,孩子多吃好处多,身体更强壮。

 

所需食材:

鸡蛋3个,青椒1个,盐2克,虾皮1把

做法:

1.青椒洗净,去除里面的筋,切成小丁。

 

2.青椒中打入3个鸡蛋。

 

3.加入1把虾皮,2克盐打散成蛋液。因为虾皮本身有咸味,所以盐不需要加太多。

 

4.平底锅倒入适量的油,油热后倒入青椒蛋液,摊平。

 

5.待蛋液凝固后,用铲子翻炒,鸡蛋会自然成小块,关火盛盘。


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责任编辑:食品网

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