营养美味解馋,做法特简单

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发布时间:2019-08-11 09:05
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营养美味解馋,做法特简单


美味好吃的几道家常菜,营养美味解馋,做法特简单

剁椒烧鱼块

 

 

材料:草鱼一条、料酒两勺、胡椒粉2g、盐适量、生粉两勺、大蒜2g、生姜2g、剁椒一勺半、生抽一勺、白糖半勺、葱花2g

做法:

1、鱼均匀的切成块状,横着切就可以了

2、加入少许胡椒粉,盐,料酒用手抓匀腌制十五分钟左右,加入少许淀粉拌匀

3、生姜大蒜,葱白切细沫备用

4、锅彻底烧热,到冒烟,加入适量油,接着放入少许食盐,油热之后放入腌制好的鱼块,要一块一块的放,以免粘连,入锅之后也要用筷子轻轻的分开黏在一起的,鱼入锅之后转中火。煎至成金黄色就可以出锅啦

5、锅底留油,放入大蒜生姜沫葱白沫,干辣椒段爆香

6、在放入一勺半剁椒,小火炒匀,加一小碗清水,一勺生抽,四分之一勺老抽

7、少许盐,少许白糖,鸡精,调味儿,煮三到四分钟

8、加入煎好的鱼块煮开之后慢慢的翻动一下,千万不要用力哦,会碎

9、 汁不要完全收干,放入少许切好的葱花出锅即可

虾滑娃娃菜

 

 

材料:娃娃菜1颗;基围虾300g;鸡蛋1个;生姜适量;盐适量;胡椒适量;小葱适量;生粉适量

做法

1、基围虾去壳,挑虾线,清洗干净。虾,适量生姜,加少许盐、胡椒粉,放入搅拌机搅拌至虾泥状态。

2、虾泥加入蛋清,少量淀粉,顺时针搅拌两分钟。水烧开,加娃娃菜(个人喜欢把娃娃菜多煮一会),

3、虾滑用勺子滑入水中,煮开,加入适量调味料、葱沫即可。

香素咕老肉

 

 

材料:食用油500克 (实耗80克) 番茄酱大匙 香醋大匙 精盐0.5小匙 白糖1大匙 土豆250克 菠萝20克 鸡蛋1个 淀粉适量

做法

1.土豆去皮切块,菠萝肉切块;

2.鸡蛋打入碗内,放入土豆、水淀粉拌匀成糊,烧热油锅,逐块下入土豆块,炸至金黄色时捞起,沥油;

3.锅内留底油,注入少许水、番茄酱、盐、糖、醋烧开,放入菠萝和炸好的土豆,用水淀粉勾芡,出锅即成。




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