健康菜谱,鳞虾鸡汁西蓝花

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发布时间:2019-01-10 18:05
来源:未知
健康菜谱,鳞虾鸡汁西蓝花

鳞虾鸡汁西蓝花

西蓝花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。今天选用太太乐鲜鸡汁烹饪了这道快手菜,西蓝花特别入味,宝贝说好吃极了!

需要食材:鳞虾肉80g,西蓝花1朵,鲜鸡汁10g,蒜2瓣,盐(焯西蓝花)1g,料酒1小勺

做法:

准备食材,我选用的鳞虾肉,正好冰箱里有,用其它虾也可以。

西蓝花,去根,切小朵。(建议切的稍微小一点,因为一会儿要摆盘,朵太大不好操作)

锅中加入纯净水,加入1g食用盐,这样会保持西蓝花的翠绿色。

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水开后加入切小朵的西蓝花,大火焯水50秒,捞出淋干水分。

摆盘,也可以根据自己喜欢,自由发挥。

鳞虾肉切小块。

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起油锅,加入鳞虾肉翻炒。

加入料酒,去腥。中火快速翻炒1分钟关火。

炒好的虾蓉盛出,放在盘子中间,如图。

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锅中挤入太太乐鲜鸡汁,鸡汁中含有调味剂,所以无需另调味。

中小火将鸡汁烧沸即可关火,特别方便。

将鸡汁淋在西蓝花上,

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这样就做好啦!放了几颗枸杞做装饰,西蓝花特别入味儿,极其鲜美的一道菜。


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