教你做广东特色小吃马拉糕

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发布时间:2022-08-05 15:14
来源:未知
教你做广东特色小吃马拉糕

糕点是大家都比较熟悉的,它们不仅外形很精致味道也不错。每个城市都有很多的糕点店,有的是卖一些西式的,有的则卖中式的。这两种类型无论在口感和食材上都有很大的差别,大家都有着自己喜欢的种类。
 
 
小编个人比较喜欢的就是马拉糕了,北方的人可能对这个名字并不是很熟悉。这是广东的一款比较有特色的小吃,在很多的茶楼里面都能看到它们的身影。它的口感比较松软,味道也很不错,小孩子和老人都很适合吃。其实我们除了出去吃,自己在家也是可以做的。它所需要的食材并不复杂,做法也并不难,如果学会了,用它来作为早餐也是很不错的选择。所以别再单单用面粉做成蛋糕了,教你一种新的吃法,比蛋糕
 
 
 
【菜名】:马拉糕【准备食材】:鸡蛋2个、牛奶80克、植物油25克、白糖30克、面粉适量、泡打粉5克、蔓越莓适量【烹饪方法】:1、 首先我们将上面的食材都准备齐全。把准备的两个鸡蛋磕进碗里面,加入80克的牛奶和40克的白糖,放好之后将它们搅拌均匀。
 
 
 
2、 将泡打粉和面粉混合在一起,分次的筛入到蛋糊里面。不要一次全部倒进去,每次加入少量的就可以,然后将它们搅拌均匀,直到呈细腻没有颗粒的状态就可以了。
 
 
 
教你做广东特色小吃马拉糕,搅一搅蒸一蒸,色泽金黄软糯香甜(01)
 
 
 
3、 拿出一个模具,在最底部铺上一层硅油纸,如果没有就刷上植物油,薄薄的一层就可以了。然后把搅打好的面糊倒进去,放在一旁静置十分钟。
 
 
 
4、 锅中加入足量的清水,烧开之后把它放在锅上蒸25分钟。小编在上面撒上了一些蔓越莓干,这种食材比较酸甜,口感也会更好一些。时间到了之后就可以拿出来了,先不要急着去动手拿,会很烫。先放在一旁晾凉,然后先从四周轻轻的来划开,倒扣在面板上,它就会整个出来了。切开来吃会更加的方便。
 
 
 
5、 这样一款松软又美味的糕点就做好了,早上吃很合适,老人和孩子都很喜欢。小编家每周都要做一次。

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