秋季常给孩子吃的早餐

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发布时间:2020-10-18 12:40
来源:未知
 秋季常给孩子吃的早餐


早餐,用山药和红薯做饼,儿子吃着迷,一吃好几个,省事营养多!会做美食的最大优点就是馋不着,想吃啥就做,还能百变!

自打入了东菱三明治早餐机后,自己就经常做华夫饼了,外面买的也瞧不上了,糖多油多,添加剂多,自己做多好啊,食材健康看得见,并且,华夫饼做起来真的是很简单,宝妈今儿的华夫饼一次就会成功,面包版,用的是最当季的山药和红薯及芝士做馅,巨好吃,超健康,营养多身体棒,尤其是饼皮,放两天都是软的

早餐吃香喷喷的华夫饼,只要把发酵的问题解决了,早起直接用面团,做上几个华夫饼也就十几分钟的事儿,孩子们超爱吃,强烈推荐要试试,关于咋发酵,文中宝妈都会详细讲到。

 

【山药红薯芝士华夫饼】

需要的食材(8个华夫饼的量):高筋面粉100克,低筋面粉100克,白糖30克,黄油7克,纯牛奶120克,盐1.5克,蛋黄1个,耐高糖干酵母3克

华夫饼馅料食材:蒸熟的山药40克,蒸熟的红薯50克,芝士碎50克

详细做法:

 

第一步,华夫饼皮食材准备好,黄油需要室温软化

 

第二步,除黄油之外的食材混合一起拌匀,反复揉面团15分钟至光滑柔润

 

第三步,放入黄油再接着揉10分钟左右

第四步,揉到面团光滑有弹性,不需要揉出手套膜。盖上盖子发酵至两倍大。如果是做早餐用,需要移入冰箱冷藏室慢发酵一夜

 

第五步,发酵好的面团,不塌陷不回缩

 

第六步,发酵的这个时间里,我正好蒸了山药和红薯,顺手还放了南瓜,这个营养蒸做早餐很棒

 

第七步,山药和红薯取出,不烫手的时候剥去外皮,芝士碎备好,太长的揪短些

 

第八步,山药和红薯用勺子碾成泥备用

 

第九步,发好的面团搓成长条,切成8个剂子

 

第十步,用手捏面团成个小窝状,包入山药红薯馅,放入一些芝士碎,再放山药红薯馅盖上

 

第十一步,捏牢封住口

 

第十二步,依次包好所有的华夫饼坯,盖上保鲜膜饧8分钟

 

第十三步,东菱三明治早餐机换上华夫饼模,无需刷油,模具是不沾的。直接预热3分钟,取一个饼坯放在华夫饼模上,稍微按一按,合上盖子

 

第十四步,设置时间为3分钟

 

第十五步,诱人的芝士味道一打开盖子就扑面而来,华夫饼太诱人了!好香啊,喜欢的话赶紧做给家人吃哦!


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责任编辑:食品网

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