教你做青椒炒香干,美味可口

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发布时间:2019-11-07 18:24
来源:未知
教你做青椒炒香干,美味可口


今年的猪肉价格可能会“一言难尽”。对于一般都吃猪肉的来说,是一种“令人悲伤”的现象。但是,为了满足自己的味蕾,偶尔还是会买一点肉回来吃,只是不会买很多。就像昨天,做青椒炒香干的时候,就在里面加入了一点肉丝。

青椒炒香干是一种很普通的家常菜。而且,青椒和香干都是市面上很容易买到的食材。青椒和香干都是味道很鲜美的食材,烹饪出来的时候,这两种食材都有自己的香味。搭配在一起,这道美食香味四溢。而且,辣一点的青椒炒香干既开胃又下饭,美味可口。因此,一般会选择辣一点的辣椒或者加入一点辣椒。接下来,就将青椒炒香干的制作方法介绍给大家。

准备主料:

香干8块、青椒3个、红椒3个(根据个人情况进行准备)。

准备配料:

肉丝1小碗、芹菜1小把、大蒜3g、生姜3g、生抽大半勺、料酒1勺、胡椒粉适量、淀粉适量、食用油适量。

烹饪步骤:

第一步、首先,把我们要准备的东西都准备好。将准备好的青椒和红椒清洗干净之后,去掉辣椒蒂和辣椒籽,切成细丝状备用。将准备好的大蒜剥皮,清洗干净之后,切成片状备用。将准备好的生姜去皮,切成细丝状备用。

第二步、将准备好的芹菜清洗干净之后,切成细丝状备用。将豆干也单地冲洗一下,切成长条形状,大小均匀一点。将准备好的肉切成细丝状,放入一个大小合适的容器之中。在容器之中加入1勺料酒、少许胡椒粉、少许淀粉以及食用油,搅拌均匀,把肉丝腌制一下。


第三步、起锅,在锅中加入适量的食用油。等油烧热之后,将腌制好的肉丝放入锅中滑散。快速将肉丝炒熟,然后捞出备用。重新洗锅,在锅中加入适量的食用油。等油烧热之后,先加入大蒜、生姜末、干辣椒段炒香。

第四步、接着在锅中放入芹菜,继续翻炒。然后在豆干放入锅中,翻炒2到3分钟左右的时间。翻炒均匀之后,在锅中加入肉丝、青椒丝、红椒丝,并且加入生抽、料酒、食用盐调味。翻炒均匀之后,出锅装盘,就可以开始享用这道美食了。



美食小贴士:

完成以上这些步骤,一道青椒炒香干就完成了。教你做青椒炒香干,香味四溢,美味可口,既开胃又下饭。感兴趣的朋友们赶快行动起来吧!

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责任编辑:食品网

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