教你1个好办法,大姜放得久

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发布时间:2019-11-04 12:01
来源:未知
教你1个好办法,大姜放得久

生活中唯有美食和美景不可辜负。葱姜蒜和柴米油盐酱醋茶一样是生活中不可缺少的调味品,它的味道却不是每个人都能接受的,像我就吃不惯,感觉吃姜太难了,特别佩服我姐超级爱吃姜,炒菜一半菜一半姜,吃菜先吃姜再吃菜,论吃姜就服我姐。虽然味道远不如葱蒜受欢迎,但是它的药用价值更高,俗话说得好:“家备小生姜,百病不用慌”。夏天最适合吃姜,但是冬天用姜量更大,因为很多人都会用它泡脚。天气寒冷,每天晚上用热水加姜片泡脚有很好的暖身保健作用,这也是很多人冬天大量存储姜的原因,大家有姜片泡脚的习惯吗?

生姜吃不完保存难?教你1个好办法,大姜放得久

 

生姜吃不完保存难?教你1个好办法,大姜放一年不长芽,越放越香,小编老家就是专门种大姜的,深知种大姜的不容易,每年十月中下旬也就是现在正是收大姜的季节,是菜农最忙的时候,希望今年能有个好价格,不枉辛苦了一年。今天和大家分享下如何存储大姜,放一年也不长芽、不发黑、不腐烂,这样可以趁新鲜大姜上市价格实惠,多买一些存贮,一冬天都不用买姜了。

生姜吃不完保存难?教你1个好办法,大姜放得久

 

吃不完的大姜切记不要放冰箱!姜贩子教我土方法,放1年照样新鲜,自从有了冰箱,很多人觉得食物保鲜保存放冰箱就完事儿了,不需要其它保存方法,冰箱还真不是万能的,有些食物放冰箱保存会适得其反,不但不能保鲜,还会加速坏掉的速度。大姜就是其中一种食物,它属于温热性食物, 喜欢暖和的地方保存,如果放冰箱冷藏保鲜,很快就会烂掉,那么应该如何保存呢?

生姜吃不完保存难?教你1个好办法,大姜放得久

 

存贮大姜首先看下姜的表面有没有破皮或者断节的,一整块姜如果有断开的,断掉的表面失去了表皮的保护很容易烂的,所以要先把这一部分挑出来尽快食用,或者用白酒把断节和破皮的地方涂抹均匀,这样存贮多久也不会烂掉了,白酒保存是关键的第一点。

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大姜储存关键的第二点,切记不要放冰箱保存,只需一个纸箱就搞定,把完整的大姜整齐的放入纸箱中,盖上纸箱盖常温下保存就可以,存放很久也不会烂掉坏掉。纸箱有保暖防潮作用,大姜在纸箱中,会自然变干,它蒸发的水分纸箱会吸潮,所以纸箱中会一直处于干燥并保暖状态,自然就不会腐烂了。大量种植大姜的,家里都有姜井,井里的温度是很热的,所以姜适合温暖干燥的环境保存,寒冷的冰箱自然会加快腐烂速度。

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直接放常温下会导致大姜发芽发黑,还比较干瘪,也是不可取的,最简单最好的保存方法就是放入纸箱中盖上纸箱盖保存,保证不烂不发芽,学会这个保存方法,买再多大姜也不怕烂了,真的是超级实用。大姜用处可多着呢,炒菜的时候用它把锅涂抹一遍,就不会粘锅了,比不粘锅还好用,真的是太神奇了,天冷了常喝点姜汤还可以防感冒,大家还知道大姜有哪些用途呢?

 

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责任编辑:食品网

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