再懒这些食材也不要忘了焯水

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发布时间:2019-10-09 20:09
来源:未知
再懒这些食材也不要忘了焯水

导读:再懒这些食材也不要忘了焯水,否则吃了危害大

在日常生活当中,有好多食材在烹饪之前都需要进行焯水,这一步像有一些蔬菜通过焯水之后可以色泽变得更加亮丽,而且也可以去掉一部分的脏东西和农药残留,像一些肉食通过焯水之后能够去掉里面的腥味,所以说其实焯水这一步在烹饪过程当中还是比较关键的。

再懒这些食材也不要忘了焯水,否则吃了危害大

 

 

但是在日常生活当中有好多朋友就会偷懒,把这一步直接给省略掉,但是大家知道吗?有一些食材偷一会儿懒还可以,但是有一些食材则必须是需要焯水之后再进行烹饪的,否则会对我们的身体有一定的影响,今天小便就来跟大家分享一下这些食材,即便是再懒也不要省略掉焯水这一步。

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四季豆是我们日常生活当中非常常吃的一款蔬菜,四季豆它有着一种特殊性,就是如果烹饪不熟的话,吃了很容易会引起食物中毒,轻则呕吐腹泻重则可能会引起比较严重的影响。所以说我们在烹饪四季豆之前,一定要先进行焯水,将四季豆焯至七八,成熟的时候再进行烹饪,而且在烹饪的时候一定要完全的炒熟透。

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西兰花或者是花菜这一总食材也是需要经过焯水的,这是因为他们外形的特殊性,在清洗的时候不容易将它们清洗干净,尤其是藏在他们身处的一些细菌,所以说我们通过焯水之后就可以将这些小虫子或者是细菌给杀死,然后通过焯水之后也可以让他们的色泽更加鲜艳。

最后一种就是我们大家非常熟悉的菠菜了,而且进入冬天之后好多家庭经常会吃菠菜,菠菜如果不焯水的话,那么菠菜当中的草酸很容易被我们摄入身体内,就会影响到我们人体的钙吸收,同时也容易形成草酸钙,在身体内沉淀,不易排出体外。

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所以说大家在平时做饭的时候,为了身体健康还是要精细一些,不要偷懒,这一两个步骤看似没有多大作用,其实对我们的身体影响很大。


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责任编辑:食品网2

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