把包菜和这两种食材一起搭配做

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发布时间:2019-10-08 08:53
来源:未知
把包菜和这两种食材一起搭配做


包菜是我们大家经常食用的蔬菜,包菜又叫做卷心菜,结球甘蓝,圆白菜,疙瘩白,洋白菜,包心菜,莲花白,大头菜,椰子菜等等。包菜中含有的维生素C比较多,而维生素C能够增强人体的体质,增强免疫力和抵抗力。包菜中还含有一种维生素叫做维生素K,而维生素K能够增强骨质,有助于人体肠道的健康。所以食用包菜能够强身壮骨。

手撕包菜是我们大家非常喜欢吃的一道家常菜,别只会做手撕包菜,今天教你包菜不一样的做法,适合节后吃,把包菜和这两种食材一起搭配做,做法简单,口感清淡开胃,包菜和西红柿一起炒酸爽下饭,干豆腐劲道营养,还能补钙。下面分享下做法:

包菜西红柿炒干豆腐所需材料:包菜半棵、西红柿2个、干豆腐2张、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、

做法步骤:

 
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1.把包菜叶子剥开,放在清水中洗净,沥净水分,再把包菜撕成块。

 

2.将干豆腐切成菱形块。

 

3.西红柿去蒂,切成块。

 
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4.锅加水烧开,下入干豆腐焯水1-2分钟,将干豆腐焯水至变软,将干豆腐捞出沥净水分待用。

 

5.锅加油烧热,下入葱花、姜丝、蒜片爆香。

 

6.下入西红柿块,包菜,大火翻炒,将包菜翻炒至断生

 

7.下入干豆腐,盐,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

 
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小贴士:包菜下锅后,不可久炒,否则会失去清甜脆嫩的口感。炒菜的过程中,切记不可加水,因为番茄炒熟后会渗出汤汁,加水拌炒的话,成菜的水分过多,还会冲淡味道。炒制时要大火快炒。


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