国庆在家,研究了一桌好吃的哦

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发布时间:2019-10-07 11:40
来源:未知
国庆在家,研究了一桌好吃的哦

国庆假,窝在家里,每天散散步、逛逛菜市场,看看电视,倒真有度假的感觉了!吃得好玩得好睡得香,每天最大的任务就是买菜做饭,这几天好好研究了一些秋季进补的大菜,每天晚上一边看电视一边确定食谱,早餐直奔菜市场将一天所需要的食材都买回家,剩下的大把时间,就洗手做羹汤了!别说,用心做出来的美食真心比平时大火快炒赶时间做出来的要好吃多了,老公和儿子每次吃饭都赞不绝口,这甜言蜜语谁都抵不住啊,让我彻底瓦解在这糖衣炮弹中,每天心甘情愿沉溺在厨房中了!

国庆在家,研究了一桌好吃的哦

 

 

每天研究美食,争取道道有创意,哄老公孩子吃开心,成了这几天最大的乐趣了。

这道创意大菜,我不说,您肯定猜不出来,【素鸡腿】,不管爱不爱吃肉,糖醋排骨绝对是一道超级有诱惑力的菜吧,糖醋排骨酸甜可口,不论冬天还是夏天,都会让人食欲大开,既开胃又解馋,但生活中总有一些素食主义者,还有不少在减肥的美眉想吃又不敢吃,今天,美美给大家分享是一道不用吐骨头的素排骨,用莲藕、山药等素食烹制而成。可爱的造型加上酸酸甜甜的酱汁,完全可以以假乱真。让娃娃爱上蔬菜的大招,家有不爱吃蔬菜的妈妈们,或者是减肥不敢吃肉的美人们,赶紧集合了!

国庆在家,研究了一桌好吃的哦

 

 

【山药素排】

用料 主料 山药一根(大约200克)木薯淀粉一杯(——大约220克)

辅料 葱两根 白糖一勺 白醋一勺老抽半勺 盐少许 玉米淀粉一勺

过程:山药蒸熟后加入木薯淀粉,混合均匀揉成面团,将面团分成小剂子,裹上排骨条,放入煎锅煎至表面微微焦黄,加入白醋老抽白糖和少许水,焖熟后淋入玉米淀粉勾芡,撒上葱花即可出锅。口感Q弹劲道,当点心当主食都非常棒哦。小朋友尤其喜欢。

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最近非洲猪瘟导致肉的价格居高不下,我家的肉类早就改吃鸡胸肉了,鸡胸肉高蛋白低脂肪,可以增强身体的免疫力。强身健体,预防和减少感冒等疾病。是秋季进补不可多得的健康肉类,很多人嫌鸡胸肉口感不好,试试今天的这个搭配吧,焦香鲜嫩又入味,跟米饭是绝配,我家儿子两天不吃就馋得慌。

【土豆爆鸡丁】

用料 主料 鸡胸肉一块 土豆两个 青椒两个

辅料 老干妈一勺 豆瓣酱一勺 料酒一勺 玉米淀粉适量 黑胡椒粉适量

鸡胸肉切成颗粒状,倒料酒、玉米淀粉、盐、黑胡椒粉,搅拌匀均,放在一边腌制十分钟左右。土豆去皮后洗干净,切成跟鸡胸肉差不多大小的块状,用清水冲洗后放入锅中煎至焦黄捞出备用,锅中留余油,下入腌制好的鸡胸肉粒煸炒至变色。将青椒圈倒入锅中,一起煸炒。加入豆瓣酱、老干妈和生抽,翻拌均匀后加盐调味即可出锅。

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秋季多吃山药能健脾养胃,助消化!还有滋补润肺、止咳减肥的作用但山药补益,煮汤为佳!

这道【无花果山药排骨汤】,抗病毒、易消化,健脾益胃,滋阴润燥,是一道非常适合寒露季节进补的滋补汤。山药、无花果和排骨,今年的价格真心不便宜,无花果竟然要40块钱一斤,我买了6个就是半斤了,山药9块钱一斤,排骨30块钱一斤,两根排骨就是40块,这道菜总体来说,价格比较贵,但是特别适合秋补,尤其是平时抵抗力就不好,动不动就感冒的孩子和老人,一定不要舍不得,再贵,也总比吃药打针来得舒服。

食材:排骨两根 山药一根 无花果5个 料酒一勺 姜适量 盐适量 葱花适量

过程:排骨段冷水下锅,倒入一勺料酒去腥,烧开后撇掉浮沫。放入新烧开的汤锅中,加上几片姜,盖上盖子,用炖汤键将排骨炖半个小时。汆烫后的排骨不要用冷水炖,加入热水中,才不会让肉质紧缩,这样炖出来的排骨更鲜,更入味。半小时后,加入无花果片。将山药段也倒入锅中,继续炖半个小时。时间到,加盐调味,撒上葱花即可出锅了。

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儿子不喜欢吃肉,但是却爱吃排骨,不知道大家买排骨是多少钱一斤呢,我们这里排骨要30啦,两根排骨就花了40块钱,我将排骨全部都炖了,因为儿子和老公都喜欢吃香辣味的,所以我将炖好的排骨回锅了做成入味的【回锅排骨】,蒜香浓郁,香辣下饭,大家都喜欢呢。两根排骨做出两道菜,我觉得我挺会过日子哈哈。

 

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责任编辑:食品网

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