精选美食蛋抱云吞,瘦肉拌粉皮

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发布时间:2019-04-15 18:00
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精选美食蛋抱云吞,瘦肉拌粉皮


瘦肉拌粉皮

材料:粉皮500克猪肉(瘦)100克,黄瓜50克,芝麻酱10克酱油10克醋10克盐2克芥末3克大葱3克植物油10克

做法:

1、粉皮洗净后切成宽条,放在碗中;用凉开水调芝麻酱并加盐;用水调芥茉成糊状置于金属勺中加热,出味后备用。

2、肉切成细丝,用油加葱花、酱油炒熟;黄瓜洗净后切成细丝。

3、醋、芝麻酱、芥末、黄瓜丝、炒肉丝依次倒在粉皮上,拌后食用。

萝卜炝炝双笋

材料:莴笋、鲜春笋、胡萝卜、蒜、葱、干辣椒、盐、油、鸡精

做法

1.莴笋去皮切小块; 胡萝卜去皮切小块,鲜竹笋洗净切块; 蒜切片,干辣椒切段,葱切葱花。

2.莴笋、胡萝卜焯水; 竹笋放入沸水中煮3-5分钟,捞起沥干水分,放入盘中,再加盐和鸡精拌匀。

3.锅上火加油烧热,将蒜片干辣椒炒香,再撒入葱花。

4. 将调料热油倒入装莴笋、鲜竹笋和胡萝卜的盘中即成。

蒜苔炒猪皮

材料:猪皮、蒜苔、干辣椒

做法:

1、煮的时候没拍下来,把猪皮放入锅中加入水,用筷子插猪皮能轻松挫个洞这样就算煮好。

2、把猪皮捞起来冷确后放入冰箱冷冻二十分钟方便切。把猪皮斜着切片,尽量切薄,这样吃起来很Q弹,不会很难嚼。

3、放油将蒜苔炒香,加辣椒,生姜,翻炒。放猪皮片,翻炒,加盐,鸡精,少许料酒,生抽,翻炒起锅。

蛋抱云吞

材料:冻云吞15个 鸡蛋2只 盐少许 葱花少许 油少许 黑芝麻少许

做法;

1、中小火,平底锅抹油,摆上冻云吞

2、放入水,大概是云吞的一半高,盖上盖子焖

3、鸡蛋打到碗里,加点盐打散。

4、云吞烧干水后,调小火

5、把蛋液倒在锅里,把云吞泡着。小火焖熟。蛋熟了就好了。

6、撒上葱花,芝麻


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