你会用蒲公英制作药材食谱吗?

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发布时间:2019-04-15 11:12
来源:未知
你会用蒲公英制作药材食谱吗?

 

蒲公英

蒲公英在长江南北比较多,除了岭南地区,其他地方也有分布。蒲公英四季都有花,花谢后长出飞絮,絮中有子,落地即生根。因此,即使在人们的庭院间也经常可以见到。它的花似大旋,叶似小莴苣,茎长三四寸,折断处有白色的汁液。嫩苗可以食用,味道很好。二月采其花,三月采其根。可制汞,伏三黄。也有一种只长在太行山、王屋山的蒲公英开的花是紫色的,叫做大丁草,陈州地区的人们叫它烧金草,据说这种蒲公英能帮助人们炼朱砂。还有一种与它相似但无花的,叫地胆草,也可伏三黄和砒霜。

 

 

蒲公英

蒲公英俗称尿床草,对于利尿有非常好的效果。它具有丰富的维生素A和维生素C及矿物质,对消化不良、便秘都有较好的改善作用。另外还有消炎和改善湿疹,舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,花朵煎成药汁可以去除雀斑,有美容的作用。

 

 

蒲公英茶

★蒲公英粥

将大米煮成粥,八成熟时加入适量蒲公英,煮熟即可。此粥有清热解毒、消肿散瘀的功效。是一种简单易做、既有营养又有药效的好粥。将蒲公英切碎,放入茶壶倒进开水即可。蒲公英茶入口微苦,既解渴又有消炎功效,长期饮用可治上呼吸道感染、眼结膜炎、流行性腮腺炎、胃炎、痢疾、肝炎、胆囊炎、急性阑尾炎、咽炎、急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性扁桃体炎、急性支气管炎等许多炎症。

★蒲公英茶

将蒲公英放沸水锅中焯一下,捞出洗净,切成段状。猪肉切丝。将料酒、盐、味精、酱油、葱、姜搅拌成调料汁。

★蒲公英炒肉丝

油锅烧热后,先下肉丝煽炒,加入调料汁炒至肉熟,放入蒲公英炒至入味,出锅即可。具有清热解毒、利尿散结功效的蒲公英,与具有滋阴润燥、补中益气功效的猪肉二者相结合,不仅味道鲜美,还可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C。


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