黑色养生美味,温暖整个冬天

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发布时间:2018-12-06 10:18
来源:未知
黑色养生美味,温暖整个冬天

新的一年已经接近尾声,投入工作时,你的身体是否有时感觉疲惫,脱发严重、失眠多梦、心慌、精神倦怠、坐一会腰酸背疼?

这是提醒我们要注意休息,补充营养了!

就像我们养胃、养心一样。调理应遵循五脏调理之法,讲究时节、循序渐进。

根据中医养生学观点,在四季五补的关系上,冬要温补,冬季属肾,黑色入肾,冬季养生要多吃些黑色食物,如黑芝麻、黑米、黑木耳等,有助于调养肾气。

中国传统养生之道,讲究食疗。以调理,也就是“养”为本,比如薏米祛湿、红枣补血、芝麻乌发,都是通过食材本身的特性来调理身体症结。

中医古籍中有:“五色入五脏,黑色独入肾经"的理论,黑色的食物能“养肾”。

许多“黑色食物”富含天然花青素和微量元素。有滋阴养肾、延缓衰老、补气养神的功效,比如黑枸杞、黑玉米、黑枣、黑芝麻、黑豆等等。

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黑枣

黑枣性温味甘,富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E,和磷、钙、铁等微量元素,还有各种营养元素,有补肾与养胃的功效。

黑米

糙米对身体有好处,黑米的好处就更大了:黑米的麸壳里有相当高含量的维生素E,维生素E能促进免疫系统的功能,保护细胞免受自由基的损伤。滋阴补肾、健脾养肝。

寒冷季节里,首当其冲的是补肾气。在五脏与五行的关系中,黑色对应的是肾脏,而黑米性平、味甘,具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效,是补肾的好食材。

黑 豆:补肝肾、强筋骨

中医认为,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿。黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效,并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。

黑豆食用的时候一定要细细咀嚼。煮粥、煲汤、磨成豆浆等食用。

黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”

黑芝麻:滋肝养肾、明目黑发

满口留香——香炒黑芝麻

黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;铁和维生素E预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇;含有不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用,一般人均可食用。

黑芸豆:抗癌、益肾补气

黑芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品对皮肤、头发大有好处,提高新陈代谢,促进机体排毒。

黑葡萄

含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B、维生素C等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。黑葡萄干的糖和铁的含量很高,是滋补佳品。

黑木耳:滋阴润肺、养胃补肾

青海高原野生黑枸杞:补肾降压、延缓衰老、美容养颜、抗癌。

迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物,拥有很好的抗氧化清除自由基的作用,在欧洲被称为“口服的皮肤化妆品”。

野生黑枸杞分布于高山沙林,十粒枸杞中仅能选出一粒枸杞,10斤鲜果可以晾晒1斤干果(干、鲜果比例为1:10),产量稀少,珍贵,泡水后色泽自然成为天蓝色,尽享天地精华。

 

这仅仅是第一步,营养的搭配需要更专业的。

黑色食物对肾脏有好处, 具有明目的作用,并且具有保养头发的作用,也有利于头皮的健康,冬季养生要注意合理饮食,多吃黑色食物养肾,更少不了冬季黑色甜品:

腰果芝麻糊

冬季养生甜品:腰果芝麻糊。

芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊常食还可以使多皮肤光滑、减少皱纹,让肤色红润白净,更可以治便秘。

而腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。腰果同时含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。

【用料】

黑芝麻、糯米粉、糖、腰果(或核桃、杏仁)。

【做法】

1、 生的黑芝麻用小火干炒熟。

2、 用料理机或石臼将熟芝麻磨碎。

3.、取芝麻三分之一的糯米粉,小火炒至微微发黄。

4.、磨好的黑芝麻,炒好的糯米粉,再加点白糖,搅拌均匀,便是手工黑芝麻粉。

5、 舀两勺放到碗里,加开水搅拌均匀,浓稠的黑芝麻糊就做好了。

6、可根据个人喜好在芝麻糊上摆上腰果、核桃或杏仁,完成!

这道甜品在做的时候要注意几点,在炒芝麻的时候记得要用小火,不断翻炒,因为芝麻容易炒焦,不要炒过头,香味出来即可,过火的芝麻容易有苦味,而且会变的比较燥热。


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责任编辑:百家乐

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