资深吃货揭秘:麻辣烫分4种“食材”

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发布时间:2018-11-08 20:23
来源:未知
资深吃货揭秘:麻辣烫分4种“食材



已经立冬了,表示冬天已经真正到来的了,长江中上游地区的人们已经穿上了棉袄了,又开始了一年一度围着火锅养生的时节,而麻辣烫这种类似于火锅的美味也收到很多人的欢迎,虽然麻辣烫更像是火锅的低配版,但是也很解馋。昨天和一个滋生吃货聊了一下关于麻辣烫的事,资深吃货揭秘:麻辣烫分4种“食材”,第2类多点,第3类他很少吃。分享给大家,看看你们的意见。



1、量少类,在麻辣烫店我们常会看见一些用竹签子串起来的菜,一些菜市场四五元的小花菜被他们用这些竹签子穿起来,一个竹签子上就一坨小花菜。还有一些些土豆片,一串最多也就3片,卖出来也要一两元,讲真的,还不如去菜市场买些菜,买个火锅料,自己在家做火锅吃,吃得又过瘾又健康



2、吸水类,很多商家喜欢把菜放进水里面,因为这样子啊夹菜的时候多多少少会带一些水,你夹得越多,重量也就越重,这样商家也会转得越多,这是他们营销的一个小心机。比如像:豆腐粉条这一类的东西,超市里的豆腐一块也才一元左右的样子,但是这里商家把豆腐切成了一些块泡在水里,变成了实心带水的豆腐,重量可想而知。



3、人工合成类,这类食物主要是指肉丸子和鸭血类的食物,商家为了节成本,采购一些价格低廉的食材。肉丸子是用淀粉和调味料合成的,批发价很便宜。而鸭血也有可能是用其他动物的血代替做的。怪不得这类食物吃货点的少。



4、不吸水类,这些主要的是指一些蔬菜,还有菌菇类,这些不怎么能吸水的,称重会划得来一些,这些菜也可以多点一些。相对于其他三种菜来说会干净一些,因为不经常水里泡着,细菌滋生相对少一些。

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责任编辑:食品网2

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