四季养生食谱常用的食材有哪些 ?

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发布时间:2018-11-08 18:08
来源:未知
四季养生食谱常用的食材有哪些 ?

其实在我们的身边,有很多的人们并不知道我们对于四季养生来说,应该尊重什么样的养生的法则,才能够给我们的身体带来非常好的帮助的,那么事情,养生食谱常用的食材到底有哪些呢?会给我们的身体带来什么样的好处的呢?

春季养生食物 : 樱桃、 荠菜、 菠菜、 大蒜、 芹菜、绿花椰、芭乐、豌豆、绿豆、九层塔、洋葱等

夏季养生食物 : 海带、黄瓜、萝卜、番茄、大豆、牛奶、梨、蛤蜊、西瓜、绿豆、 苹果、桑椹等

秋季养生食物 : 枸杞、百合、大枣、 、白木耳、莲藕、茄子、南瓜、山药、白薏仁、大蒜、白萝卜等

冬季养生食物 : 栗子、黑米、黑木耳、香菇、黑豆、黑芝麻、肉桂、黑枣、玄米、羊肉等

• 列举四季养生各食材的特性与禁忌

春季 :

樱桃

营养丰富,含铁量高的温性水果,味道稍微发酸,为补中益气佳品,还可以健脾开胃,对于痛风患者来说,樱桃对消除肌肉酸痛和发炎十分有效。

春天吃樱桃可以发汗、益气、祛风、透疹,但是要注意樱桃吃多也是容易上火的,需要适量,热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食,肾功能不全、少尿者慎食。

菠菜

对于解毒,防春燥都是很有好处。从中医养生角度看,菠菜也是养血,止血润燥食材。

但是要注意菠菜当中草酸比较多,容易影响钙和铁的吸收,最好用开水绰一下再炒。 荠菜 味甘淡、性微寒,能清肝明目、凉血止血、清热利尿。

荠菜所含的登皮?能够消炎抗菌,有增强体内维生素 C 的含量,还能抗病毒。 大蒜 具有很强的杀菌能力。据最新研究发现,大蒜还具有一定补脑作用,富含维生素 B1 能抵制放射性物质对人体的危害。

不可空腹生食 ; 肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食 ; 心脏病和习惯性便秘者应注意少食 ; 不可与蜂蜜同食

夏季 :

海带 :

有助于清除体内的积热,夏季是心脑血管疾病的高发季节,海带中含有的多种营养物质恰恰具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用,对心脑血管疾病患者大有脾益。

但患有甲亢的病人不要吃海带,孕妇、乳母也不宜吃过多海带。

黄瓜 :

夏季吃不仅爽口、清热、解暑,还能增进食欲。

因为其中所含的葡萄糖?、果糖等不参与通常的糖代谢,糖尿病人食用黄瓜,血糖非但不会升高,甚至会降低。

若由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃黄瓜,老年慢性支气管炎发作期也最好不要食用。

蛤蜊 :

具有高蛋白、低脂肪的特点,有助于抑制胆固醇在肝脏合成、加速胆固醇排泄。

女性月经期间及产后忌食蛤蜊,受凉感冒者也忌食。另外,蛤蜊不宜与啤酒同食,否则容易诱发痛风。

秋季 :

枸杞

具有解热、止咳化痰、治疗糖尿病等疗效,而将枸杞根煎煮后饮用,能够降血压。

但是,由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。

但若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人适合经常食用。

百合

含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙硷和钙、磷、铁及维生素等,是老幼皆宜的营养佳品,而且百合具有明显的镇咳、平喘等作用。

大枣

性味甘平,入脾胃二经有补气益血之功效,是健脾益气的佳品。

不过,大枣虽然味甘、无毒,但性偏湿热,故不能多食,尤其内有湿热者,多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

冬季 :

黑米

具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药,对头昏、贫血、白、眼疾等疗效甚佳。

具有较强的抗衰老作用,并且预防动脉硬化效果是白米的 5 倍之多。

栗子

主要功效为养胃健脾、补肾强筋。

现代医学研究发现栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效。

栗子含淀粉较多,不宜饭后大量吃,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持体重。

• 简易四季养生食谱 DIY~ 并提供 3 道食谱 ( 包含步骤 )

答 :

春季养生 :

莲子山药粥:

材料:莲肉 20 克 、淮山 25 克 、糯米 50 克 、红枣 10 枚、 砂糖、枸杞子少量 。

作法:将上述材料同放入锅内,加入适量清水同煮成粥,临熟时加入白糖调匀即可。

功效:健脾益气。

夏季养生 :

钩陈冬瓜汤 :

材料:钩陈(即钩藤钩)二钱、冬瓜半斤、调味料。

作法:

1. 钩陈加水先熬煮 15 分钟即可,或是将钩陈以药袋装妥,与冬瓜一阆鹿熬汤,不宜煮太久。

2. 视个人口味酌加调味料;不加调味料,另有清新淡芳之味。

功效:消除心烦气燥、头晕目眩尤其有镇静效果,最适合个性紧张慌乱者;或小孩手足发抖无力。

秋冬养生 :

百合甜杏粥:

材料:百合 30 克 、甜杏仁 20 克 、白米 60 克 。

作法:将上述三种材料洗Q后,同煮成粥。

功效:可补中益肺,有润肺 、止咳、化痰之功效。

要想养生的话,我们一定要遵循正确的养生的方式,才能够给我们的身体带来非常好的帮助的,否则的话也会严重的危及到我们的生命健康的成长,所以平时的时候我们在世界里应该遵循这些养生的方式,给我们的身体带来非常好的帮助。才是最好的一个方法的。


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责任编辑:食品网2

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