推荐几道甜点小吃,自己动手干净卫生

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发布时间:2022-08-05 19:32
来源:未知
推荐几道甜点小吃,自己动手干净卫生

俗话说得好“人间烟火气,最抚凡人心”,闲品岁月,慢煮时光,在每一碗人间烟火中畅享人生,便是最好的生活。当生活遇到美食,更有情趣。我是玲玲,每天为你分享不同的美食。红豆蛋挞用料工具
 
 
 
主料:淡奶油(100克)纯牛奶(70克)低筋面粉(8克)蛋黄(2个)蜜红豆(适量)辅料 细砂糖(35克) 厨具: 电烤箱分类烘焙奶香烧半小时简单难度
 
红豆蛋挞的做法:
 
淡奶油和纯牛奶混合入容器中。
 
小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化,关火。
 
晾至不烫手时,加入蛋黄。
 
筛入低筋面粉搅拌均匀。
 
过筛1-2次,挞水就完成了。
 
将准备好的挞皮摆放入烤盘中,放入蜜红豆。
 
倒入挞水,7-8分满即可。
 
送入事先预热好的烤箱中层,上下火200度,25分钟。
 
出炉后稍微晾凉即可食用。
 
奶香十足,还可以吃到甜蜜蜜的红豆,诱惑啊~~~
 
奶香南瓜派
 
 
 
奶香南瓜派用料工具
 
主料:低筋面粉(125g)黄油(50g)南瓜(250g)奶粉(10g)鸡蛋(2个)辅料 糖粉(30g) 蛋黄(2个) 玉米淀粉(10g) 白砂糖(20g) 淡奶油(适量) 厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烤半小时普通难度
 
奶香南瓜派的做法:
 
室温软化的黄油切小块.
 
将软化过的黄油加入糖粉、低筋面粉,用手搓成屑状的粗粒。
 
加入两个蛋黄和成面团。面团揉至光滑,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。
 
南瓜切成小块上锅蒸熟.
 
压成南瓜泥,用面粉筛过筛一次。
 
加入细砂糖、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。
 
加入两个鸡蛋搅均匀。
 
加入淡奶油搅拌均匀,即成南瓜馅。
 
.面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片.
 
放在派盘中,边缘和底部用手压实,用去除边缘多余的部分。
 
用叉子在饼皮底部插一些小洞,防止派皮受热膨胀鼓起。
 
将南瓜馅倒入派皮中,9分满即可。
 
烤箱预热180度,中层,180度烤10分钟,转150度再烤30分钟即可。
 
豆沙一口酥
 
 
食材准备
 
低粉100克,黄油50克,豆沙馅适量,核桃,芝麻,绵白糖30克,花生,鸡蛋,奶粉10克。
 
方法步骤
 
1、黄油50克,绵白糖30克,奶粉10克,加入盆中搅拌均匀待用;
 
2、然后筛入100克低粉,拌匀,然后倒入20克左右的蛋液,揉成面团;
 
3、面团盖上保鲜膜冷藏1小时,核桃和花生等碾碎,加入豆沙馅拌匀待用;
 
4、面团取出后搓成条,擀成长方片,然后将豆沙馅搓成条后放到面皮上,然后慢慢收拢;
 
5、接着刷上蛋液,撒上芝麻,然后切成一个一个的小剂,放入烤盘;
 
6、最后放入预热170度的烤箱中烤20到25分钟左右即可。
 
虽然每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的烹饪早就没有了“若如初见”的感觉,但俗话说得好“人间烟火气,最抚凡人心”,闲品岁月,慢煮时光,在每一碗人间烟火中畅享人生,便是最好的生活。

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