它是减肥餐里,出镜率最高的食材

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发布时间:2020-03-26 14:01
来源:未知
它是减肥餐里,出镜率最高的食材


今天要跟大家分享的是一种健身餐里的常用食材。大家平时在网上,应该都见过不少的健身网红的健身餐,或者是特殊的减脂餐,也叫做刷脂餐。这些健身餐,减脂餐,大部分都经过严格的热量计算和营养摄入计算过的,食材更是不能疏忽,要求和标准比较严苛。因为每一项数据,都是和自己的锻炼息息相关的,直接影响的就是锻炼结果。

 

 
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在减脂餐中,估计最多人看到的,都不是米饭,也不是平常的一些炒菜。最常见的,一般都是鸡胸肉和西兰花,还有一种叫做芦笋的蔬菜,也有一些健身餐会搭配一些胡萝卜,鸡蛋或者是水果来组合一起。在健身餐中,每种食材都有自己存在的特殊意义,比如鸡胸肉是为了补充大量的蛋白质,减少油脂的摄入,而胡萝卜是为了补充大量的胡萝卜素以及其他维生素。

 

 

今天要和大家分享的这种美食,就是芦笋。芦笋在国外的地位,一般都是出现高档宴会,或者是高档餐厅里的牛排搭配中。因为这种芦笋营养价值非常高,矿物质元素硒的含量,比一般的海鱼和海虾都相差不大。还富含大量的氨基酸,叶酸,维生素B,维生素A,以及矿物质,是一种高营养,低热量,低油脂的美食。减脂餐中适当的用它来搭配,身材才会越吃越苗条。今天给大家分享一下,这道芦笋的美味做法,快来看看吧!

 

 
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浇汁鲜芦笋的做法步骤:

第一步:

首先咱们准备好200g左右的芦笋,洗干净之后,去掉根部和一些老皮,选的时候尽量选择鲜嫩一些的。然后把芦笋处理干净,切成手指差不多长的段,然后放在一边备用。准备适量的大蒜,洗干净之后切成蒜蓉备用。准备几颗大蒜,去皮之后切成蒜蓉备用。再准备几颗干辣椒,洗干净之后剪成段备用。准备一个小碗,碗里加入适量蚝油,白醋,生抽搅拌均匀备用。

 

 

第二步:

锅里加入适量的清水,加入少量食盐,适量的食用油煮开,然后把芦笋放进去焯水烫熟烫软,然后捞出来冲凉,沥干水分,放在盘子里摆盘备用。芦笋一定要焯水烫熟,这样吃起来更健康,口感也好一些。把之前准备好的料汁淋在芦笋上面,然后继续进行下一步备用。

 

 

第三步:

锅里加入少量的食用油,然后把之前准备好的干辣椒放进去炒出香味。油热之后,小火炒香,然后把热油和干辣椒淋在芦笋上的大蒜上,激发大蒜的香味和料汁的香味。吃之前冷却好就可以吃了,如果是减肥减脂餐的话,可以省略第三步。如果有剁椒的话,也可以用适量的剁椒来调味,代替油。

 

 

 

这道浇汁鲜芦笋就大功告成了,关于在焯水的时候加一点食用油和食用盐,相信之前看过文章的朋友应该都知道是为什么。因为这样可以使芦笋保持清脆嫩爽的口感,芦笋的颜色也好看很多,还可以使芦笋适当的入味,焯水后不容易失去鲜味。做这道菜,主要就是控制好焯水的火候,焯水后一定要捞出来冲凉,然后再摆盘,这样的芦笋吃起来口感才好吃。

 

 


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责任编辑:食品网

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