减肥成功的秘诀竟然是这!

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发布时间:2019-09-09 18:40
来源:未知
减肥成功的秘诀竟然是这!

不管是增肌还是减脂
肉是健身餐中不可缺少的一部分
可能很多减脂的健友都会害怕“吃肉长肉”
你要知道是,减掉的是脂肪,增长的是肌肉
而且肉类中的蛋白质是其它食物无法取代的
还含有很多维生素、矿物质、不饱和脂肪酸
而且还好吃、美味

今天厨娘就要告诉大家如何正确的吃肉
各种肉类100g营养素对比
01、鸡肉
优点:鸡肉算是性价比较高的蛋白质来源,热量低,蛋白质含量高。
缺点:肉质很柴,料理不好就会味同嚼蜡。

02、猪肉
优点:选择较多,家常料理。
缺点:脂肪含量较高,料理时要控制要油量。

03、牛肉
优点:较优质的蛋白质来源,氨基酸为健身人群所需要,制作成卤牛肉会更方便。
缺点:价位较高,料理不当肉质容易老。

04、鱼肉
优点:蛋白质丰富,且脂肪含量多为不饱和脂肪酸,营养价值较高。
缺点:料理比较麻烦,比较适合会做饭的健友。

05、羊肉
优点:体质较弱,免疫力较低的健友可以秋冬吃羊肉,有滋补功效。
缺点:独特的羊膻味不是所有人都能接受的。(比如我)

新鲜的肉类怎样挑选
01、鸡肉
新鲜的鸡肉块大小不会相差特别大,颜色会是白里透着红,看起来有亮度,手感比较光滑。

02、猪肉
鲜猪肉皮肤呈乳白色,脂肪洁白且有光泽。颜色呈淡红或鲜红色,表面微干或稍湿,但不粘手,弹性好,指压凹陷立即复原。

03、牛肉
新鲜的牛肉表皮无红点,颜色有光泽,呈均匀的红色,脂肪洁白或淡黄色。具有牛肉正常的香味。肉质有弹性,指压后凹陷立即恢复,表面微干或微湿润,不粘手。

04、鱼肉
新鲜的鱼肉有轻微的咸的气味,鱼眼略微凸出,鱼身鳞片紧密,表面光泽,鱼鳃是明亮的红色。

05、羊肉
新鲜的羊肉有很浓的羊膻味,肉质呈鲜红色,肉壁厚度大约在4厘米左右,肥瘦相间,脂肪呈白色。

厨娘小贴士
01、根据自己的情况挑选适合的肉类
减脂的健友尽量选择鸡肉或鱼肉;女性健友可选择红肉;增肌的健友可选择脂肪比例相当,肥瘦相间的肉类。
02、保证食物多样化
不要长期只吃一种肉类,可多元化搭配。每周至少要吃一次鱼肉。动物蛋白,植物蛋白都要摄取。蔬菜水果同样也不能少,每种营养素都要摄入。
03、少吃加工肉类
比如腌肉、熏肉、罐头、火腿肠等。特殊的加工工艺,容易导致营养素所剩无几,而且钠含量高,对身体并无益处。


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责任编辑:食品网2

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