风靡朋友圈的轻断食减肥法

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发布时间:2018-12-05 18:31
来源:未知
风靡朋友圈的轻断食减肥

随着人们对健康的重视以及营养知识的推广,奇葩的减肥方法渐渐淡出了人们的视线,取而代之的是号称有着“科学依据”的高端减肥法:辟谷,轻断食等。今天跟随碧小芙,我们一起探究轻断食减肥法!

什么是轻断食?

轻断食是指每周4-6天正常饮食,其余1-3天加以控制的饮食方式,一般剩下几天都由水或蔬果汁代替正餐。

用轻断食的饮食方式来减肥的人认为,两天不吃正餐不吃可以促进胃肠排空,帮助人体排出代谢后的废物和毒素,从而有助于减肥,肤质也会变好……

呃……听起来怎么和节食差不多?

嗯,效果也和节食差不多。

轻断食虽然能取得短期的减重效果,但很多人恢复正常饮食后,体重就会迅速反弹,我们先来看看轻断食减肥的原理:通过排空肠胃而排出体内所有多余的毒素,这个本就是不科学的。

排泄?排毒?傻傻分不清楚

排毒就是拉肚子?这可是个一点都不美丽的误会!很多人以为轻断食后肚子疼痛是肠胃想要排出垃圾,其实那只是因为过量食用水果引起的乳糖不耐而已……

其实只要维持机体正常运行,自然会排出身体的代谢物,那些有便秘情况的人,恰恰是因为饮食不均衡而影响了身体的正常代谢。

均衡的营养、充足的运动(通过肌肤流汗排出废物)和良好的生活习惯,才是维持代谢平衡的王道!

蛋白质等七大营养素,一天也不能少

我们都清楚,维护人类生命和健康的营养素有40多种,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、维生素、矿物质和水,缺一不可。而我们之所以要吃吃吃,除了嘴馋,更重要的是人体自身不能合成所有营养素,必须从各种各样的食物中摄取。

“轻断食”的食谱,主要就是水和一些水果中带来的维生素,能量是低,营养更低,且不说蛋白质、脂肪都没有,微量营养素的量也远远不够人体正常需求。

当身体汲取不到足够的营养时,就会自动进入“饥荒模式”,在摄入相等的食物下,你吃的每一口,都会更快地变为脂肪存储起来。而在水果中仅有的那点糖分被身体消耗殆尽后,人体就会自动分解体内的蛋白质来进行供能,肌肉反而因此流失了!

除此之外,无法摄入足量的蛋白质还会造成基础代谢水平下降,等到恢复正常饮食时,因为无法消耗掉突然增加的热量,反而会反弹得更加厉害。

控制能量摄入的初衷是好的,但要在营养达标的前提下进行。营养均衡如何吃?

主食以谷类为主

谷薯类的食物应该占到膳食总能量的一半以上,因为谷物类食物有着丰富的碳水化合物,是最直接的能量来源,谷类食物中富含B族维生素、蛋白质、膳食纤维和多种矿物质,有助减肥。

但是需要注意的是,经过人工加工后,导致谷物流失了大部分营养,这时候就需要在精白米面中适当掺加一些粗粮杂豆,一方面控制血糖,一方面谷物和豆类搭配,蛋白质吸收效果会更好。

多吃蔬菜水果

轻断食一天只吃蔬果的吃法,不仅营养失衡,而且也会因为吃太多水果而导致糖分摄入过多。蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分,但也要吃得适量哦!

建议餐餐都有蔬菜(早餐也是),保证每天蔬菜量维持在300克-500克,其中浅色蔬菜和深色蔬菜各占一半,水果每天吃200克-350克,水果在榨成果汁时会流失很多营养,所以尽量少喝果汁,直接吃水果最健康。

鱼蛋豆肉补充蛋白质

优质蛋白存于鱼类、蛋类、禽类和瘦肉中,这些食物里的氨基酸更适合人体需要,因此吃下去后利用率较高。但这四类食物也是把“双刃剑”,蛋白质含量高的同时脂肪含量也很多。

碧小芙推荐鱼类食物,有脂肪也是较为健康的不饱和脂肪酸,其次是禽类,脂肪含量也相对较低。大家喜欢的猪肉羊肉牛肉还是放在选择的最后一项,因为饱和脂肪含量比其他食物高。


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责任编辑:食品网2

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