再饿也别空腹吃“这些食物”

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发布时间:2021-11-08 14:00
来源:未知
再饿也别空腹吃“这些食物”

一个正常人,每天都离不开“吃、喝、拉、撒”这四部曲。对于吃货来说,没有什么比“吃吃吃”更重要的了。

吃东西固然是一件很幸福的事,但是,有人却不小心把这份幸福变成了“大麻烦”!

空腹贪吃一斤山楂,男子呕吐不止、胃出血

2019年1月,成都商报曾报道过这样的一则新闻:

28岁的成都市民陈义(化名)怎么都没想到,他最爱吃的山楂,差点毁了他的胃。

当天中午,陈义在吃午饭前饥饿难耐, 忍不住空腹吃了约1斤的新鲜山楂,晚上还与家人一同吃了火锅。

到了第二天,陈义的身体就出现了各种异样: 恶心、呕吐不止、胃胀痛、头晕无力,甚至还出现胃出血的症状

随后,他到温江区人民医院消化内科就诊,被初步诊断患有胃结石,并且发现他的胃里有一个10x6厘米、如拳头般大的胃结石。更可怕的是,陈义的胃有3/4都被胃结石占据了。

温江区人民医院消化内科主任何书经说:山楂中含有丰富的鞣酸和果胶,一旦空腹食用,容易与蛋白质结合成鞣酸蛋白,鞣酸蛋白便会与胃里的食物残渣等形成团状凝块,即胃结石

如果胃里的结石变得越来越大,是很难溶解的,容易出现消化不良。更甚者,不及时治疗,就会引发胃出血、胃穿孔等胃部疾病。

结合以上这个案例的教训,胃酸分泌过多者、患有胃病者切记更不能空腹、过量吃山楂!再饿也要忍一忍,倒不如喝口水解解馋。

在日常生活中,除了山楂,还有很多食物也是不能空腹吃的,中老年人、患有胃部疾病的人、体弱者需要格外注意。

收下这份清单!空腹拒绝吃这3类食物

有人可能会存在这样的疑惑:怎样才算是空腹呢?其实,我们可以将空腹理解成胃排空的一种状态,大概在4~5小时后都没有进食,就是空腹了。

而空腹进食时,原本胃酸就分泌了很多,很容易与食物中的某些成分结合,可能会出现刺激胃部的不适感。

▶ 空腹拒绝这4种水果

1、 柿子

从柿子的成分来说,它含有柿胶酚、果胶、鞣酸等物质,具有很强的收敛作用,特别是不够成熟的柿子

当空腹食用柿子时,它所含的这些成分容易与过多的胃酸结合成难以溶解的硬块,原理上与山楂一致。这种情况会导致恶心呕吐、胃痛不适,如果结成大的硬块,则会变成“柿石症”

2、荔枝

为什么不可以空腹吃荔枝呢?主要是因为荔枝含有丰富的果糖,空腹状态下吃会刺激胃粘膜和胰岛素的分泌,从而出现手脚冷凉、头晕、低血糖、胃痛、胃胀等不适感,甚至可能会引发“高渗性昏迷”

还需要注意的是,每次吃荔枝不能吃太多,否则容易肝火上升、喉干舌燥,严重则引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。所以,每次吃3~4个就可以了,特别是小孩子、老年人

3、橘子

橘子随处可见,也是我们经常吃的水果。然而,它属于酸性水果,含有大量的果糖和有机酸,如果空腹食用的话,这些酸质就会堆积在胃部,刺激胃粘膜,引起腹胀、打嗝、泛酸、胃炎、胃溃疡等。

4、甘蔗

甘蔗非常甘甜,但是它由于含糖过高,过量空腹食用会刺激胃粘膜,导致胃痛、胃胀,且突然大量摄取过多糖分可能会引发昏迷。所以,不建议甘蔗空腹食用。

小贴士:吃水果的最佳时间是饭后2小时或在餐前1小时,避免饭前空腹、饭后立即食用;如果吃完鱼、虾这些菜,至少要在吃过鱼虾2小时后再吃水果

▶ 空腹拒绝吃刺激性食物

空腹吃刺激性强的食物,如冷饮、辛辣油腻的食物时,胃黏膜和肠壁会受到破坏,造成直接的损伤,诱发肠胃疾病,特别是引起腹泻不适。

空腹喝冷饮、吃辛辣食物,月经期间的女性可能会出现痛经、月经不准时的问题。所以,想好好保护自己的肠胃,调理好内分泌失衡,就要全身心拒绝空腹吃辛辣的食物。

小贴士:坚持早上起床空腹喝一杯温水,不仅可以促进肠胃吸收,还能养胃;吃辣之前,可以先喝点酸奶、蔬果汁等,减轻肠胃的负担。

▶ 空腹拒绝喝酒

喝酒本来就伤肝,若还要空腹喝的话,更会严重伤胃。

空腹喝酒时,胃部没有食物能够缓解酒精的直接刺激,酒精就会被人体很快吸收,破坏胃粘膜,抑制肠胃里的消化酶分泌。此外,经常空腹渴酒,还会引发一些慢性疾病,如胃与十二指肠溃疡、慢性肠胃炎、动脉硬化等。

小贴士:尝试戒酒,用鲜榨果汁、牛奶、白开水、汤代替酒。

关于“空腹不能吃......”的那些谣言

有一些关于“空腹不能吃......”的谣言,已经流传了很多年,答案或真或假。今天,小健一次性为大家揭开这些谣言背后的真相。

谣言1:西红柿含有大量果胶,空腹会令胃扩张。

真相:无稽之谈,人民日报官媒早就辟谣了,西红柿并没有含大量的果胶。

果胶是膳食纤维的一部分,而西红柿中,每100克膳食纤维仅含有1.2克的果胶,可见其含量并不高。

所以,正常人是可以空腹吃西红柿的,除非是本来就患有胃病的人才要避免空腹吃。

谣言2:空腹不要喝酸奶,酸奶中的乳酸菌会在胃里大量死亡,喝了也吸收不到营养。

真相:的确,空腹喝酸奶时,由于胃里含有大量的胃酸,很容易杀死乳酸菌,但是这样并不能否定酸奶的营养价值。

酸奶不仅是垫肚子的佳品,还能使人体吸收蛋白质、碳水化合物等营养素,即使是乳糖不耐受的人都能喝。


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责任编辑:中华食品资讯网

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