家常菜美味的饭菜,美味的营养

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发布时间:2020-09-16 19:13
来源:未知
家常菜美味的饭菜,美味的营养


干锅鸡翅

 

食材:鸡翅、洋葱、青椒、干辣椒、葱姜蒜、盐、糖、料酒、老抽、生抽、醋。

做法:

1、鸡翅洗净沥干后加盐、料酒、生抽、老抽、醋和葱、姜拌匀腌制3小时以上。

2、鸡翅下锅,调小火煎熟。

3、另起油锅,倒入蒜炒香后加入牛肉酱、洋葱、糖、青红椒炒均匀,即可

肉末蒸冬瓜

 

食材:冬瓜,盐,肉馅,姜末,蚝油,胡椒粉,料酒,生抽,水淀粉,葱末

做法:

1、将冬瓜切成片,摆放在盘中,表面撒些盐入底味。

2、烧锅开水,将冬瓜放在锅中蒸上八分钟。

3、肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒,顺着一个方向搅拌上劲。

4、烧热锅,放入适量的植物油,下入肉末煸炒。

5、肉末翻炒变色后,下入牛肉酱一起翻炒。

6、再加入少量的水和生抽,一起煮上两分钟。

7、加入水淀粉勾芡熬至浓稠。

8、将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上。

9、最后撒些小葱末,自家做,当然这肉末酱就浇得多多益善哟

金针菇小炒

 

 

食材:金针菇300克,剁椒2勺,肉馅100克,酱油2勺,盐1克

做法:

1.金针菇去根洗净。

2.放热水中焯1分钟左右。捞出放凉水中过凉,再捞出来攥出水分。

3.碗中放入剁椒,酱油,盐搅匀。

4.锅中放油,油热放入葱姜煸香。放入肉馅炒匀,至肉馅变色发白。

5.倒入调好的碗汁,炒匀,倒入焯好的金针菇,翻炒匀出锅。

百合青瓜玉米火腿粒

 

 

做法

1.先准备好材料(可更换成:黄青红椒,马蹄,红萝卜等)

2.百合掰片,青瓜和火腿切粒

3.锅热下油,可同时倒入青瓜玉米火腿粒,快炒。(因为这次小碟子装食材不小心倒入点百合了)要是火腿有点粘锅可加一点水,快炒

4.两分钟后,青瓜转青色,玉米转金黄色,就可以加入百合。(百合易熟后加)

5.加入适量蚝油和酱油(不需要加盐,火腿本身带咸味,其他食材较鲜甜,加酱油不加蚝油也可以)


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责任编辑:食品网

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