“食”在消费者生活中的重要性不言而喻

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发布时间:2020-03-26 18:53
来源:未知
“食”在消费者生活中的重要性不言而喻


吃得放心,这是生活中最重要的小事。然而,由于近年来一些威胁到食品安全的事故接连被曝光,这给消费者的饮食安全敲响了警钟。

2020年1月,《消费者报道》整理了国家市场监督管理总局自2019年1月~2019年12月公告的食品及其相关产品监督抽检信息,对不合格产品的种类、原因、来源、品牌等方面进行分析。

结果显示,2019年国家市场监督管理总局共抽检到438批次不合格食品,涉及25大类食品,其中 食用农产品不合格批次最多;从原因上看, 菌落总数、恩诺沙星、镉等项目不合格次数较多。

此外,抽检中发现的不合格食品主要来自 商超百货、农贸市场、电商平台、其他渠道等。

品牌方面, 林道斯、人之初、四洲、华味亨、康多蜜儿、百乐麦、蓝河、Mellin 、Little Freddie等“上榜”。

食用农产品中“鸡蛋”不合格最多

2019年,国家市场监督管理总局共抽检出438批次不合格食品,涉及饮料、肉制品、婴幼儿配方食品等25种不同类别的食品。

当中以 食用农产品出现不合格食品的数量最多,高达232批次,占不合格比例逾半。其次为 肉制品、 特殊膳食食品等,但不合格比例远低于位居“不合格榜首”的食用农产品。

按照定义,食用农产品是指来源于农业活动的初级产品,即在农业活动中获得的、供人食用的植物、动物、微生物及其产品。简而言之,这主要来自消费者的“菜篮子”,如鱼、肉、蛋、蔬菜等。

抽检数据显示,2019年度最忧心的食用农产品为“ 鸡蛋”,不合格次数高达34次,不合格有两种原因,一是检出 氟苯尼考(规定不得检出),二是检出 恩诺沙星(规定不得检出)。

氟苯尼考是一种抗生素,由于价格便宜、效果好,抗菌谱广泛,其被用于治疗在鸡的呼吸系统和肠道系统感染的一些疾病。但氟苯尼考在鸡的体内代谢慢,在鸡蛋中药物残留的时间较长,所以蛋鸡产蛋期不允许使用氟苯尼考。

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物,是一种化学合成的广谱抑菌剂,主要用于预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病。同样地,恩诺沙星禁用于产蛋鸡中,即鲜蛋不得检出。


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责任编辑:食品网

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