怎能不备着此食材?如此搭配,越嚼越香

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发布时间:2020-03-24 13:54
来源:未知
怎能不备着此食材?如此搭配,越嚼越香


快要过年的时候大家有没有发现,街上到处都是打豆腐筋的地方?每次我们家都能买一大包,回家做各种吃法,不管是大人还是小孩儿一都一抢而光,那么天冷的时候,不知道大家在家里面做豆腐筋都是怎么搭配的?今天呢,我也以豆腐筋为主食材给大家推荐一道美食,那用的食材呢,也是比较符合现在时宜的食材,对人的身体也是非常的棒,而且也越嚼越香,那么家里边都时常备着豆腐筋的,就跟我一块儿来看一下我的这道菜是如何做的吧。

 
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首先我们所需要的食材有葱,姜,酱油,盐,鸡精,油,白菜,豆腐筋。

 

第一步,我们先将白菜一瓣一瓣掰开,随后放进清水洗干净,切成段状,把白菜帮放在桌子上,白菜叶放在盆里,分开放,把葱洗干净切成段,把姜洗干净切成丝。

 
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第二步,取锅,放入适量的水,待水沸时,放入我们准备好的豆腐筋焯烫,大概一分钟,随后取出控水,晾凉之后切成段状备用。

 

 

第三步,另取锅,待锅热时,放适量的油,油热时放入我们已经切好的葱和姜进行爆香,随后加入比较菜帮的部分翻炒,也就是白菜帮,炒几下之后再加入白菜叶进行翻炒,因为两个部分成熟的时间不一样,所以为了吃到白菜更加鲜嫩的味道,我们加的先后顺序不一样,随后加入适量的盐,酱油翻炒。

 

第四步,加入适量的水,因为白菜本身就能炒出来水分,所以要在锅里加少量的水分,这样才能够让白菜更加的入味,最后把我们已经切好的豆腐筋,放入在锅当中继续翻炒,加入鸡精翻炒均匀,即可出锅。

 
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那么简单的几步,一道白菜炒豆腐筋就做好了,这道菜在我们平常当中也是非常的常见,也是比较家常的一道菜,吃起来香香嫩嫩的,不仅有甜脆的口感,而且还有豆腐筋的香嫩的味道,那么这道菜比较适合老人和小孩儿吃,现在天气这么干燥,偶尔来上这么一道比较清淡的菜,相信他们还是会非常喜欢的。


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