玉米真是一个宝藏食材

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发布时间:2020-03-24 09:32
来源:未知
玉米真是一个宝藏食材


玉米真是一个宝藏食材,不管是炒制还是炸制,玉米都是我最爱吃的食材之一。甜甜的玉米棒最简单的就是煮一煮,啃上一根非常棒,用来炒制最爱的就是和火腿肠炒了,咸甜交融味道非常好,不过今天要做的是一道椒盐玉米粒,吃着很是可口。

 

制作方法非常的简单,十来分钟就把一盘玉米做好了,吃着外面咸香里面甜嫩,当零食当主菜都很棒,下酒下饭都能吃。这里是用的新鲜的玉米粒做的,您也可以换成超市那种速冻的玉米粒,可以节省不少时间。

这道菜肴当做零食吃绝对的美味可口,喜欢的朋友可以试试哦。

制作椒盐玉米粒需要得到食材:玉米一根,花椒适量,食盐适量,玉米淀粉适量。

 

 

步骤一:新鲜玉米一根,冲洗干净,将玉米粒剥下来,剥玉米的时候,可以先剥掉两三排,剩下的用手轻轻一扳就能完整剥下来,还不破坏玉米粒的形状。

步骤二:锅中加入适量的清水烧开,水开以后倒入玉米粒,煮熟。把煮好的玉米粒用漏勺捞出来,然后加入适量的玉米淀粉。

步骤三:用筷子轻轻搅动,让每一粒玉米上都沾上一层薄薄的玉米淀粉。干净的锅中加入一把盐,一把花椒,炒至花椒出香味,盐颜色发黄即可。

步骤四:将炒好的椒盐倒在砧板上,用擀面杖擀成粉末状,即成椒盐。油锅烧热,下入玉米粒中火煎,把外表的淀粉煎脆即可。

 

 
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然后倒入炒好的椒盐,撒入小葱碎。这样美味的椒盐玉米粒就制作好啦,制作这道菜不可避免的会想到黄金玉米虾仁的美味,酥酥的外壳,鲜香的虾仁,那香味才是真勾人呢。

黄金玉米虾制作方法很简单,主要是大虾处理好,经过炸制,然后就是玉米包上一层酥壳。甜甜的内里,咸咸的外表,吃着那叫一个爽口美味,勺子那是勺个不停了。

准备需要的食材:盐水虾,玉米,鸡蛋,面粉,盐,味精

 

 

 

步骤一:准备新鲜的大虾,先把虾去头,去壳,把虾从中用刀劈开取出虾线。(留下的虾头,可以用来炸制虾油)

步骤二:然后再把鸡蛋打入碗中,加入面粉调成全蛋糊,把虾在全蛋糊中沾均匀。(想要留点底味,可以将虾仁稍微腌制一下,入味)

 

 

 

步骤三:然后再把做好的虾,放入七成的油中炸1分钟起锅,再把玉米加入蛋黄,再加面粉在油锅中炸至金黄色(虾仁肉上裹满蛋糊,下锅炸制成型就可以了,玉米一样的混合蛋黄炸成金黄色,可以用咸蛋黄哦)

这样把炸好的玉米放在盘子的中央,炸好的虾围着玉米的边缘摆一圈,大功告成。喜欢吃什么酱料,可以蘸着吃,当然也可以就这样空口吃,虾仁味道非常鲜,玉米营养非常好甜丝丝的。


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责任编辑:食品网

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