有一种中国美食火遍全球

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发布时间:2020-09-16 19:16
来源:未知
有一种中国美食火遍全球


有很多外国友人都非常羡慕,我们国家有很多的美食,近年来,在国外最火的就是国民辣酱老干妈,作为一种佐饭辣酱,在外国却变成了一道美食。如今继老干妈后,又有一种中国美食火遍全球,老外:根本停不下来!这就是鸭舌,鸭舌作为鸭子身上最微不足道的一个部位,鸭舌的营养价值虽不及鸭肉,但鸭舌蛋白质的含量还是比例较高,易消化吸收,有增强体力、强壮身体的作用。长相奇怪味道却很好,难怪这么多人喜欢!今天为大家分享的这道葱烧鸭舌大家喜欢吗?喜欢的朋友就在评论区告诉我吧!

葱烧鸭舌

 

By 牛妈厨房

配料:

鸭舌 1份、大葱 1根、花生油 适量、生抽 适量、料酒 适量

烹饪步骤:

1.备好所用食材。

2.锅里加水煮开将鸭舌下锅。

 

3.将鸭舌焯烫一遍备用。

 

4.锅里加油,将大葱下锅爆香。

 

5.将焯好的鸭舌下锅炒香。

 

6.加入清水,生抽,料酒下锅煮至收汁。

 

7.这样子一份葱烧鸭舌完成。

 

烹饪小贴士:

选购技巧

1、新鲜鸭舌选择肉皮色泽白亮、有光泽、无破损的。

2、新鲜选择质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。

3、新鲜或冷冻鸭舌选择有禽类特有的异味,但无其它杂味的。

4、选择有正规的商品进货渠道,产品周转快,冷藏的硬件设施完善的大商场、大超市购买。

5、预包装类选择包装严密、不漏气的,真空包装无胀气等。

6、挑选鸭舌时选择去喉管的,鸭子吃的的东西有些都会遗留在喉管,会有大量细菌,建议不吃为好。


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责任编辑:食品网

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