黄粉虫制造的“豆腐”你敢吃吗?

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发布时间:2018-10-09 20:24
来源:未知
黄粉虫制造的“豆腐”你敢吃吗?



近日,参加“食物挑战新构思”国际比赛的美加大学生设计出一种新食品“豆腐”。这种“豆腐”用上万条黄粉虫制成,不仅外表似豆腐,据称味道也不错。而这种新食品“豆腐”被命名为 “C腐”(C-fu),不知道大家看后还敢吃吗?



据报道,这些学生为全球饥饿人口设计低耗能食物,他们构思出一种技术,可以从面粉等谷类中常见、俗称面包虫或麦皮虫的黄粉虫幼虫,抽取蛋白质,重新建构成C腐,报道称,“C腐”的蛋白质含量高过豆腐和鸡蛋,也含有奥米加3和奥米加6等对心脏有益的脂肪酸。据悉,饲养粉虫所耗土地、能源及排放的温室气体均远较畜牧少,一块约3140平方公里的土地饲养的粉虫,可喂饱20亿人,令“C腐”望成为新一代健康食品。每一万条虫可制造一磅“C腐”。

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